街なかかわらばん佐賀

柳川でイタリアンレストラン「brown sugar」等を営む南部吉成氏が、昨年10月に大財通り沿いにオープンしたスペシャリティコーヒーのお店です。白を基調としたシンプルな空間の中、コーヒー豆とスイーツ・パンを販売し、イートインもできます。ここでは「食事の後で出すコーヒーまで美味しく提供したい」という南部氏の思いのもと、様々なスペシャリティコーヒーの中から自分好みの味を見つけて欲しいという考えを大事にされています。
 
豆は浅煎りから深煎りまで11種類のラインナップ。「まず酸味や苦みなどの好みをヒアリングしてご提案します。そして次に来店されたときに前回の感想を基に次の豆を提案しています」と店長山下さん。ドリンクに合わせたいスイーツやパンもお薦めしてくれました。一番気になったのは生チョコを思わせるほどの滑らかさが特徴的な「ガトーショコラ」（税込400円）。レストランのシェフでもある南部氏による逸品で、濃厚なカカオと苦めのコーヒーが絶妙にマッチしています。また「クロワッサン」（バター、五穀、チョコ）やシナモンデニッシュもおすすめです。
 
「コーヒー豆の購入だけでなく、イートインもお気軽にどうぞ」と山下さん。ご興味ある方は是非足をお運びください。
 

▲白を基調とした店内

▲豆の購入だけでなく、イートインやテイクアウトも可能

▲パンは日替わり。クロワッサンなど
 
[INFORMATION]
kuyuru coffeeオオタカラ
☎︎0952-37-1172
●佐賀市大財３丁目2-9
●営業時間／10:00～17:00
●定休日／月曜
●駐車場／あり（3台）
●インスタグラム／「＠kuyurucoffee_ootakara」
※イートイン、テイクアウトOK
※コーヒー豆は600円／100ｇ～