Food&Drink | 街なかかわらばん佐賀

街なか情報

市民ライター：編集室

2023.05.15

「news」が移転！クラフトビールも提供【服洒と麦酒と装飾とnews】

22年間愛敬で営業してきたブティック「news」が、新しく進化して呉服元町にやってきました。4月27日のプレオープン時には、ショップで扱うブランド「1％」のデザイナーである小川修平氏が来店し、OPENに花が添えられました。 newsで扱っている洋服は、デザインが...

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市民ライター：鈴木美弥子

2023.03.14

駅前で出合った「笑顔になれるお菓子達」【Uand 佐賀駅前店】

長い行列、すぐ完売、のイメージがある焼き菓子店、水ヶ江のUand。「少しでも多くの人にUandの焼き菓子を！」という思いで、今年1月、佐賀駅前店をオープンされました。駅前店は、シックで洗練された高級感のある店内。ドライフラワーやアンティーク家具のインテリアが素敵な空間に、見た目も...

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市民ライター：田村史子

2023.03.14

米と海苔の生産者さんによる佐賀の幸「御結び」専門店【しろいしもり】

育ち盛りの子を持つ私が「ちょっと小腹がすいたとき」に思い浮かべるのはおにぎりです。おいしい米や海苔に恵まれた佐賀では、おにぎりはもはや贅沢な食事でもありますよね。玉屋の近く、松原川を望む場所に昨夏オープンした「御結び」専門店のしろいしもりは、白石町で農家と海苔...

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市民ライター：原口美希

2023.03.14

グラノーラのザクザク感が病みつきに【GRAN】

グラノーラというと朝食で食べるものというイメージではないでしょうか。ですが、今回は日中におやつとして食べたくなる、グラノーラを使ったスイーツの紹介です。それを提供しているのが呉服元町にあるGRAN。有機オーツ麦や有機メイプルシロップなど有機栽培で作られた素材を使った、自家製オーガ...

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市民ライター：中村玲那

2023.03.14

小腹を優しく満たしてくれる、和出汁唐揚げ【和出汁唐揚げ亀おたけ】

白山の北島本店から信号を渡って西に歩いていくと、すぐ目に入る長い暖簾。ここは和出汁唐揚げで有名なお店「亀おたけ」。同じビルの2階で営業する同じ屋号の和食居酒屋が、2022年8月にテイクアウトの唐揚げ専門店として開いたお店です。小腹が空いたときにはこちらの唐揚げ...

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市民ライター：谷口幸恵

2023.03.14

大粒の大納言をふんだんに使った逸品！【しるこ一平】

私が「小腹を満たしたい」と感じた時にふと思い浮かぶものは、甘くてほっとする「しるこ一平」の甘味です。創業92年目、二代目の店主・高島良邦(よしくに)さんにお話を伺いました。北海道産の大納言小豆を使ったぜんざいや、お店の看板メニューであるあわぜん、みつ豆やミルク...

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市民ライター：中溝ちひろ

2023.03.14

古民家で濃厚チーズケーキを！【shironeri（しろねり）】

2022年8月にオープンした「shironeri」は、古民家の1階にカフェ、2階に様々な雑貨が並んでいる素敵なお店です。カフェ利用はもちろん、他のお店ではあまり見ないような、天然由来のボディソープやおつまみにぴったりのナッツ等、買い物だけを楽しみに来る方もいるとか。そして、この独...

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市民ライター：馬場早希

2023.03.14

有明海産の海苔がたっぷり！【cosa（コサ）】

「小腹でも空いたし、なにか食べたいな〜」。ふとそう思った時にオススメなのが、cosa(コサ)にある「ノリッシーニ」です。 cosaはデリカテッセン(お惣菜店)と交流スペース、オーベルジュを併設した施設。「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」に掲載され...

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市民ライター：庄野雄輔

2023.03.14

丸芳露はもちろん、甘さ控えめの和生菓子にも注目！【北島】

佐賀を代表する銘菓である「まるぼうろ」。その老舗の一つと言えば、まず「北島」が挙げられます。北島は保存料や添加物等を安易に使用せず、菓子づくりに真摯に向き合う姿勢を大事にしている菓子処で、看板商品の「丸芳露」は、小麦粉、砂糖、鶏卵などの数少ない基本的な材料から、職人の手により豊か...

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市民ライター：田中憲一

2023.03.14

熱々のチキンと冷たいバナナジュースはいかが？【JUNGLE JUICE】

搾りたてのフルーツジュースって、新鮮で美味しい。そんなジュースを提供するバナナジュース専門店が、JUNGLE JUICEです。2020年９月にオープンして、今年で３年目を迎えるとか。場所は佐賀駅高架下の北側通り沿いにあり、学生のお財布にも優しい価格設定が嬉しいお店です。 &nb...

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