街なかかわらばん佐賀

街なか情報

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市民ライター:中村 玲那

2022.09.14

ひと皿に浮かぶ店主の世界観【MA-CURRY-STAND】

カレーが大好物の私はこの取材の日を心待ちにしていました! 様々なジャンルの飲食店を経験した店主清田さんは、昨年市内のカフェ(orutanaやstool coffee)で間借りカレー店をスタート。現在は丸福精肉店2階の「福一」にて毎月、金・土曜のみ間借り営業中です。  ...

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市民ライター:草田 彩夏

2022.09.14

こだわり抜かれたあいがけカレーのお店【カレーの日Pombo】

グランデはがくれ近くの路地裏にある、2022年5月にオープンしたばかりの「カレーの日Pombo」。こだわり抜かれた「あいがけスパイスカレー」を出しているのが特徴で、まるでカレーのスパイス(ターメリック?)を思わせる黄色い壁に塗られたお店の外観が目を惹きつけられます。  ...

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市民ライター:原口 美希

2022.09.14

7月にメニューを一新! 一日350gの野菜摂取を応援【あい菜食堂】

健康のために毎日たくさんの野菜を摂りたいと意識しつつ、外食ではなかなか思うようにならないのが悩ましいところです。そんな悩みの手助けとなるお店が、ミズ・溝上薬局が運営する「あい菜食堂」。佐賀市水ケ江の佐賀市民会館跡にある「みずがいえ」の2階にあり、7月にメニューを一新しました。 ...

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市民ライター:庄野 雄輔

2022.09.14

身体を「あたためる」薬膳盆 健康で穏やかな毎日を【凡々堂】

凡々堂は「あたためる」をコンセプトにした「普段着雑貨とお粥」のお店です。毎日を健康で穏やかに過ごすために、薬膳によって体の内面から、そして、冷えとりくつ下などで身体の内と外から温めていき、お客さんの「キレイ」を応援してくれます。薬膳の考えでは、食材には薬と同じような効果があるとさ...

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市民ライター:みほ・えり

2022.09.14

薬剤師、栄養士、調理師が作る 毎日食べたいお弁当【ほーむ弁当】

昼何食べようかな~~?って、悩んだ時に頼りにしているのは「ほーむ弁当」さんのお弁当です!   優しい味付けだけれどメインのおかずはお肉と魚が入っていて、ボリュームたっぷり。副菜は季節のお野菜を使ってあり、毎回いろどりもきれいです。フタを開けるのもランチの楽しみの一つ...

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市民ライター:庄野 雄輔

2022.09.14

鮮やかな彩り! 管理栄養士監修のヘルシーフード【LIFT COFFEE】

呉服元町にある人気カフェ「LIFT COFFEE」では、最近管理栄養士プロデュースのヘルシーフードに注目が集まっています。中でも人気なのが、ランチボックス。丸くて可愛らしい容器の中には、主食として雑穀玄米ごはん、主菜として2種(唐揚げやハンバーグ、卵焼き、お魚など日替わり)、そし...

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市民ライター:庄野 雄輔

2022.09.14

ちょっとずついろいろな料理を堪能 【料庵 川松】

2007年に新馬場通りのまちおこしの一環で、当時まだ佐賀では珍しかった古民家再生によってオープンした本格和食店「料庵 川松」。料理は鰹節や昆布をふんだんに使った出汁が、一品一品の味のベースになっており、ヘルシーで優しい味つけが大きな特徴です。また、一つの御膳で「ちょっとずついろい...

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市民ライター:庄野 雄輔

2022.09.14

新鮮かつ珍しい野菜に出合える!【あいちゃん農園】

吉野ヶ里町の山間部にて、無農薬・減農薬による有機肥料栽培で年間300種類以上の野菜をつくる「あいちゃん農園」。そして、そこで採れた季節の野菜や珍しい野菜をふんだんに使った料理を楽しめるのが、アバンセ内にある直営レストランです。ここの野菜は背振山から湧き出る美しい清水を使用しており...

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市民ライター:髙橋 香歩

2022.07.13

素材の味わいがひとつになったごちそう鯖すし【ひぜん前 京すし】

肉厚なサバをシャリに乗せ、りゅうひ昆布を巻いた「玄海鯖すし」。素材の味が一本に込められたこの棒寿司は、「ひぜん前 京すし」さんに注文し、作っていただくことができます。お店では、12~1月にかけて対馬沖を中心に獲れる旬サバを仕入れ、冷凍のうえ加工する「ひぜん前 京すし さば工房」も...

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市民ライター:田中 憲一

2022.07.13

「カヌレ」という名前が気になって【cosa】

手土産って何だろう? 改めて調べたら、訪問先に持って行くお土産。定番のお菓子や、相手が食べたことないかな? と思うお菓子もあります。最近、カヌレという名前を見かけて、どんなお菓子だろう? そんな時にcosaで焼かれていると知って、行ってみました。   佐賀玉屋の東側...

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