街なかかわらばん佐賀

特集記事

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街なか情報

市民ライター：髙橋香歩

2025.03.11

心がホカホカになる、しあわせな「うなぎ時間」【本家木原鰻屋】

県庁通り沿い、佐賀玉屋の交差点そばに佇む「本家木原鰻屋」は、今年でちょうど創業70年。2代目の橋村敬文さんはこの28年間、叔父の木原弘さんから受け継いだお店を守り続けています。店内は奥へと広く作られ、テーブル席、小上がり、団体客向けの座敷のお部屋も用意され、それぞれすっきりと整えられた気持ちよい空間です。橋村さんが特に大切にしているのは創業時からつぎ足しながら一定量を保ち続け...

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市民ライター：庄野雄輔

2025.03.11

「黒富牛」の赤身肉をお試しあれ【CENTRAL BEEF】

佐賀駅のサガハツ内にある「CENTRAL BEEF」。黒毛和牛の赤身肉専門の精肉店とテイクアウト専門のカフェが１つになったお店です。白石にある姉妹店TOMMYBEEF（牧場直営の精肉店とカフェ）と同様、牧場との提携により、良質な黒毛和牛等の赤身肉や加工品（例えばロールステーキやハンバーグ、ローストビーフなど）を販売しています。今回は代表の吉原さんに話を伺いました。お店のコンセプ...

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市民ライター：原口美希

2025.03.11

佐賀市松原にある和総菜専門店「楊柳亭美味求心」。明治15年創業の老舗料亭「楊柳亭」が手掛けるこのお店は、料亭の味を気軽に楽しめる場所として、多くの人々に親しまれています。老舗料亭と聞くと敷居が高いと思われがちですが、このお店に足を踏み入れると、まるで茶屋のような落ち着いた雰囲気が広がり、肩の力を抜いて楽しめる空間が広がっています。お店のコンセプトは、「食から美を」「食から健康を」「旬を楽しみ」「...

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市民ライター：草田彩夏

2025.03.11

目で見て感じ、花の魅力を日常の景色に【ハナミズキ／花と枝葉】

寒さも少し和らいで太陽の暖かさと一緒に春の訪れを感じる頃となってきましたね。人生の節目を迎える大切な人に想いを伝えたい、暮らしに春の風を入れたい、そんな時に花の力を借りてみてはいかがでしょう。佐賀駅から徒歩10分程度のところにある、お洒落な店構えの花屋「ハナミズキ」をご紹介します。店内に足を踏み入れると、色鮮やかな生花やドライフラワーの装飾に華やかな気持ちになります。「店頭に並...

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市民ライター：田村史子

2025.03.11

フラワーデザインを学んで暮らしを豊かに【フルールドソレイユ】

656広場北側の中央マーケット入り口にある、華やかな雰囲気の店が気になっている方もいらっしゃるのでは？こちらのフルールドソレイユさんでは、主にフラワーデザインのレッスンを行っています。店主で日本フラワーデザイナー協会講師の重冨美佐子さんは、花歴30年のベテラン。とても明るくて温和な雰囲気の先生です。レッスンでは、フラワーデザインの理論をベースに、重冨さんらしさの感性が溢れる指導を行ってお...

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市民ライター：中村玲那

2025.03.11

いつもの日常に花を添えてみませんか？【フローリスト花とく】

つい最近、自分の部屋に数輪の花を飾る楽しみを知った筆者。これまで花屋さんで買う花といえば、イベントや節目で大切な人に贈るような「非日常的」なイメージでした。実際に日常に取り入れてみると、ふと視界に入っただけでも心をパッと明るくしてくれる作用の大きさに気づきました。今回お話を伺ったのは、佐賀駅近くにある「フローリスト花とく」さん。取材当時は季節を先取りした春の花々があたたかく...

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市民ライター：庄野雄輔

2025.03.11

出汁にこだわったお惣菜の数々【和出汁唐揚げ亀おたけ】

2022年8月のコロナ禍の中、和食料理店「亀おたけ」が同じビルの1階にテイクアウト惣菜店としてオープンしたお店が「和出汁唐揚げ　亀おたけ」です。今回は店長の原さんから話を伺いました。東京の日本料理店「なだ万」で和食の修行経験を積んだ原さんの食や仕事に対する姿勢は、「当たり前のことを当たり前にする」「手間暇をかける」ということ。取材中も食材一つ一つを丁寧に下ごしらえされる姿から、そのポリシーを強く感...

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市民ライター：庄野雄輔

2025.03.11

「美味しい」と「体にやさしい」を両立!【なべ家きぶん】

佐賀市愛敬町に店を構える日本料理店「なべ家きぶん」。今年の四月で創業42年となる老舗です。すき鍋や、しゃぶしゃぶ、薬膳鍋といった鍋料理を中心に、四季折々の味を楽しめる完全個室の日本料理店です。今回紹介するのは、お店で人気の「薬膳鍋」をご家庭でもいただけるように商品化した冷凍の「薬膳鍋セット」と、様々な料理に使える薬膳出汁「薬膳楽膳」の二つです。どちらもご家庭での食事を華やかに...

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市民ライター：みほ・えり

2025.03.11

「コンテナはいつも花いっぱい」【わいわい!!コンテナ２】

春ですね〜♪ コンテナ近くのお花屋さんにも、寄せ植えにぴったりな色鮮やかな春の花がたくさん並ぶようになりました。わいわい!! コンテナ2には、芝生広場やウッドデッキなどに植木鉢を置いていて、お手入れを園芸サークルのボランティアの皆さんと一緒にしています。毎月1回の活動では、今度は何を植え替えようかと花屋さんに行って選んだり、夏にはグリーンカーテン用にゴーヤの苗を植えたり、草が生...

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市民ライター：編集室

2025.03.11

呉服元町にあるお試し出店の場所「セカンドキッチン」の利用者募集中！

656広場の北側にある建物「呉服元町ストリートマーケット」。そこで昨年三月までベーグル店「MOMs' Bagel」が営業していた区画は、お試し出店の場所「セカンドキッチン」として、利用者を募集されています。ここは「みんなの“はじめる”を応援する場所」というのがコンセプト。飲食店・食品製造販売店向きの区画です。設備は電気、ガス、水道、トイレといった基本インフラに加え、エアコン、冷...

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