街なかかわらばん佐賀

約2000種類のウイスキーと、50～100種類の蒸留酒。そしてそれらのお酒に合う魚料理に定評があるお店として有名なのが「蒸溜処SAKANANBAR」です。コンセプトは「旨い酒と旨い魚と、いい音楽」。元々は魚屋を13年間経営していたマスターの古川さんが、8年前に愛敬にあるビルの2Fに店を構えられ、今年の2月まで多くのお客さんに愛されてきました。そして、4月9日に656広場近くに移転オープン。前々から土地を購入して自身のお店を建てたいという思いがあったという古川さんは、呉服元町のゆったりした空気感、雰囲気に魅力を感じ、この場所を新天地として選んだとのことです。
 
お店ではウイスキーや蒸留酒をメインに、古川さん自身の目利きで仕入れた魚を使った魚料理、刺身や煮物、焼き、揚げなどを楽しめます。どの料理とどのウイスキーが合うのかは、古川さんが丁寧に教えてくれ、料理の価格は単品300円代～と、比較的お財布に優しいのも特徴です。
 
また、店内に足を踏み入れると、こだわりのアサメラの一枚板を使ったカウンターが目に入ります。総重量は約600kgあるそうで、これは古川さんが京都での運命の出合いで手に入れた代物。店内に搬入する際は知り合いのお店のマスターや常連さんなど、総勢60人が人力で運び入れたとのことで、驚きです。
 
他のこだわりとしては、店内外に大型の音響スピーカーを4本設置。平日はJAZZ、日曜はお昼から営業しているので昭和歌謡やロックを流されています。外にはテラスが設置されているので、BGMを聴きながら外飲みもというのもいいですね。
 
SAKANANBARさんは県内だけでなく県外、そして外国人のお客さんも多いらしく、呉服元町への移転により、これから通りの雰囲気がまた一つ面白く変化していきそうです。楽しみです。
 
[INFORMATION]
蒸溜処SAKANANBAR　魚と蒸留酒　
☎︎080-6428-4516
●佐賀市呉服元町8-4
●営業時間／17:30～23:30、日曜13:00～19:00
●定休日／水曜
●駐車場／なし
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