街なかかわらばん佐賀

白山で長く愛された店名をそのまま引き継ぎ、2012年に中央本町で創業した今の「かんじんかなめ」。その後、656広場の隣に移転し、現在の場所で8年目を迎えます。店主の百崎さんは、佐賀市内で40年以上にわたり飲食業界に携わってきた大ベテラン。お店のスタイルを尋ねると、「夜でもランチのような定食が食べられる深夜食堂みたいなお店」と話してくれました。佐賀の街なかでは、夜遅くまで営業する居酒屋やレストランバーが以前より少なくなりましたが、そんな中、同店は深夜3時まで営業。飲食店のスタッフやオーナーさんが、仕事帰りに夕食を食べに立ち寄ることも多いそうです。
 
今回紹介するのは、オープン当初から提供している「野菜たっぷりシシリアンライス」（税込850円）。居酒屋の単品メニューらしく、食べ応えのある一皿です。白ご飯の上には、水菜やサニーレタス、にんじん、キャベツ、トレビス、トマトなどの野菜がたっぷり（仕入れ状況により異なります）。野菜の下には、にんにくとしょうがを効かせた濃いめの味付けの豚焼肉が、惜しみなく盛られています。そして、焼肉のタレがご飯にもしっかり染み込んでいて、それだけでもご飯がどんどん進みます。野菜のシャキシャキ感と、パンチのある焼肉のうま味が相性抜群で、箸が止まらず、気づけばあっという間に完食してしまいました。「ご飯が進むように濃いめの味付けにしています」と百崎さん。なるほど、納得です！
他にも人気メニューをいくつか挙げていただきました。一番人気は「選べる鉄板プレート」。まずハンバーグかチキンステーキを選び、さらにエビフライ、白身魚フライ、串カツ、メンチカツ、鶏唐揚げ、カニクリームコロッケの中から1品を選べます。これで税込780円。ライスやサラダ、スープなどは好みに合わせて追加できます。それ以外にもピザやオムライスも人気メニューだそうです。
 
深夜まで営業するのは大変ではないか？と尋ねると、「ランチタイムを、そのまま深夜帯にずらしたようなものですよ！」と笑顔で答えてくれた百崎さん。シシリアンライスをはじめ、洋食を中心とした豊富なメニューで、これからも街なかの人々の胃袋を満たしてくれそうです。
 
[INFORMATION]
かんじんかなめ　
☎︎0952-25-5684
●佐賀市呉服元町2-29
●営業時間／18:00～翌3:00
（食事OS翌2:00、ドリンクOS翌2:30）
日曜は～翌1:00
（食事OS 24:00、ドリンクOS 24:30）
●定休日／月曜
●駐車場／なし