街なかかわらばん佐賀

自由亭

2013年9月25日


お洒落な和食器に乗ったハンバーグは、ソースも濃厚で美味しい。お料理に満足すると同時に、「可愛い!」と、器にも目が行く。

洋食だけど、敢えて箸と和食器。最後のコーヒーとケーキは洋食器で。形も色も様々で、周りの器もみんな違うのだ。

器一つでも見た目や味に違いが出るという。

取材のとき、この店の店長古場さんにお客様へのメッセージをお願いすると、

「自分は、あんまり宣伝が好きじゃなくて。伝えるとするなら…いつもご迷惑をおかけしてすみませんかな。一人で気ままに自由にやらせていただけているのも、お食事を楽しんで下さる皆さんのおかげですよ」と。

なんとも物腰の柔らかい、笑顔がとても優しい古場店長。

私たちがお洒落で優雅な時間を楽しめるのも、店長の細やかな気遣いからなんだなぁと感じる、穏やかなひととき…。今度はここで女子会をやりたいな!

 

〔INFORMATION〕

自由亭

☎0952-29-0987

●佐賀県佐賀市松原3丁目2-27

●営業時間/昼;AM11:30~PM 3:00(LO PM2:00)夜;PM 6:00~PM10:00(LO PM9:00)

●定休日/不定休

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