街なかかわらばん佐賀

佐賀バルーンミュージアムの2階、南側にあるHARU Caféでは佐賀県産食材を使った楽しいメニューをいくつか出されています。店長の徳渕晴哉さんにお話を伺いました。
 
シシリアンライスは開店当初からの人気メニューで、見た目も美しく満足感のある一皿。牛バラ肉と薄くスライスした玉ねぎの甘みが特製のタレとよく合っていて、生野菜との食感の違いを楽しめます。玉ねぎのスライスの厚みをさまざま試したり、醤油にんにくベースの特製タレのレシピ作りは試作を何度も繰り返されたそうです。HARU Caféのシシリアンライスの特徴の一つとして、温泉卵があります。食べ始めに混ぜるのも良し、途中で崩して味の変化を楽しむのも良し、温泉卵とまろやかなマヨネーズの相性がよく、飽きることなく最後まで美味しくいただけます。
 
そして、もう一つスペシャルメニューとして「パイミネストローネ付きローストビーフのシシリアンライス」があります。シシリアンライスのお肉はローストビーフ！レンコンやコーン、水菜など色とりどりの野菜も使われています。バルーンを模したパイ包みの温かいミネストローネは県産のトマトを使っており、パイを崩して食べるとこれからの季節にぴったり。そのほかにもバルーンをイメージした料理やデザートがあり、この場所ならではの楽しい気分で食事を味わえます。
 
小さなお子さま連れのファミリー層には、お子様ランチや、明るくて広いキッズスペースなどの配慮をされていて、どの年代の方もゆっくり食事を楽しめます。お一人の方はカウンター席もどうぞ。そして、予約をすると人数に合わせて間取りを半個室に変更できるというお話に驚きました。通常15時までの営業ですが、夜は貸切パーティーにも対応されているそう（10名〜受付可）。また、平日のみ日替わりの定食も提供されていて、観光以外の層にも広く対応されています。
 
「いろんな方にとにかくゆっくりと過ごしてもらいたいですね」。
 
お客様にどう過ごしてもらいたいですか？の質問にまずこう答えられました。確かに、お一人でも、小さなご家族連れでも、デートでも、ゆっくりできるお店だと思います。
 
佐賀を象徴するバルーンを身近に感じながら、ぜひ一度HARU Caféで美味しい食事を楽しんでみてください。
 
[INFORMATION]
Museum Kitchen HARUcafé　
☎0952-37-3366
●佐賀市松原２丁目2-27 バルーンミュージアム2Ｆ
●営業時間／11:00～15:00（OS 14:30）
※平日ランチ限定メニューは11:00～13:00のみ
※夜営業は10名～の貸切で要予約
●定休日／月曜
●駐車場／あり（佐賀バルーンミュージアム駐車場1hサービス）
●インスタグラム @harucafe_saga
 

▲キッズスペースも備えています
 

▲店内の様子
 


▲佐賀バルーンミュージアムの二階にあります