街なかかわらばん佐賀

「休みの日にふらっと一人でお昼ご飯、さあ、何食べよう?」
 
せっかくのお休み、ゆっくり時間を取れるランチはワクワクする時間でもあり、少し悩ましくもあります。「麺類もいいしさっとパンも良い。…でも今日はバランスの良いしっかりした食事にしたいなあ」。中央大通りLINK TOWN3階にある「かたち」はそんな気分の日におすすめの一軒です。一人でお店を切り盛りする店主の武富椋子(りょうこ)さんにお話をお伺いしました。
 
カフェ巡りが好きで全国のカフェを巡り、自分の理想をかたちにするお店を開いたのは一年ちょっと前。ランチはお肉とお魚から選べ、一つ一つの副菜も小鉢に盛る定食スタイルです。ご実家で作られているという新鮮な野菜や美味しいお米がメニューの土台を作っています。店内でお米の販売があるラッキーな日もあるそうです。また、手作りのオレオチーズケーキ付きのセットもあり、お土産にもできるマフィン2種も人気です。メインメニューは2週間ほどで変更されるのでインスタグラムでチェックして行くのも良いかもしれません。
 
そして、佐賀市多布施にあるこだわりのコーヒー豆のお店、468シンバコーヒーから仕入れた豆で淹れるカフェメニューもおすすめ。一つ一つのメニューを丁寧に作られているのがわかります。
 
それと、このお店の魅力は、なんと言っても「ちょうど良い」ところ! 来る人に気を遣わせない、一人でも、誰かと一緒でもふらっと寄れてのんびりと過ごせるところではないかと感じました。この空気感は武富さんがもつ、人との絶妙な距離感から来ているように思います。テキパキと働く様子を見て、ご自身が楽しそうに過ごされているのがとても素敵だなと思いました。
 
おしゃれな店内で気取らずのんびり過ごせる美味しいランチとカフェのお店、ぜひ、ふらりと出かけてみてください。
 
[INFORMATION]
かたち　
☎なし
●佐賀市唐人2丁目2-14 LINKTOWN 3F
●営業時間／11:00～19:00（OS 18:30）
●定休日／月曜
●駐車場／あり（店舗北側）
●インスタグラム @katachi0606