街なかかわらばん佐賀

バルーンミュージアムの斜め向かい、一階におにぎり店が営業しているビルの二階にフレンチの「プチレストラン」がオープンしました。名前は「Cyprès（シプレ）」。フランス語でヒノキ科の常緑樹に由来し、店主古賀さんがその色「緑」を店名として表現されたそう。古賀さんはフランスでの修行、大阪や東京でのレストラン勤務を経て地元佐賀市にこのお店をオープン。畏まりすぎず、かといってラフな雰囲気でもない、落ち着いた空間の中でお酒と料理を楽しめるスタイルになっています。佐賀の食材をメインに取り扱い、皿や器は全て有田焼、カウンター10席のみのこじんまりしたお店なので、2～3人で来店される方が多いようです。
 
料理は税込6,600円の季節のコース料理（冷前菜、温前菜、魚料理、肉料理、デザート※内容は季節によって異なる）がメインですが、仕入によってはアラカルトメニューも少しずつ増やしていくとのこと。お酒はフランスワインと日本ワインのラインナップに力をいれています（フランス産のぶどうジュースもあり）。
 
「地域に愛されるお店を目指します。畏まらず楽しく過ごしていただければと」と古賀さん。目の前のイルミネーションを眺めながらゆっくり食事を楽しむのはいかがでしょうか。
 
[INFORMATION]
Cyprès（シプレ）　
☎080-1773-1078
●佐賀市松原1丁目2-20 ECXIAビル2F
●営業時間／18:00〜24:00（OS 23:00）
●定休日／月曜●駐車場／なし
●インスタグラム ＠petit_restaurant_cypres