庄野雄輔 | 街なかかわらばん佐賀

街なか情報

市民ライター：庄野雄輔

2024.07.10

夏はやっぱり冷やし中華! 夜ごはんや飲んだあとの〆に【ニュー新生飯店】

1970年創業の老舗中華料理店「新生飯店」が新たな店主に事業承継され、その後リニューアルオープンして1年3か月が経ちました。今は「ニュー新生飯店」。現在の料理長である野中さんは、今まで先代が大事にしてきた味やメニューを守り続けることを基本としながらも、随所にアレンジを加えながら新...

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市民ライター：庄野雄輔

2024.05.14

イタリア発祥のスイーツ「カッサータ」【ATTRAENTE】

「カッサータって何？」その単語を目にしたときに、何となく想像はつくけれど、はっきりと説明できないモヤモヤ感が私の中にありました。カッサータとは、クリームチーズ等にナッツやドライフルーツ等を混ぜ込んで冷やし固めて作るイタリア発祥のスイーツのようです。それを看板メニューにしている...

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市民ライター：庄野雄輔

2024.05.14

醤油タレとクリーム、シャーベットが絶妙にマッチ【京風茶房おちょぼ】

「みたらしだんご」を初めとする甘味と京風らーめんで長く愛され続けている「京風茶房おちょぼ」。創業45年目となる今でも、老若男女問わず多くのお客さんに支持されている人気店です。オーナーは昔から甘いものが大好きで、将来は甘味処を開きたいという思いから、若い時分にお店巡り。やっとの思い...

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市民ライター：庄野雄輔

2024.03.12

無添加・無化調の出汁とスパイスが、絶妙にマッチ【うどんこどん】

すっかり人気うどん店の一つとして知られるようになった、大財通り沿いにあるお店「うどんこどん」。今回は最近メニューに加わった「スパイシーカレーうどん」を紹介します。カレーうどんはお客さんからの要望でメニュー化したとのことですが、こちらで提供されるのは一般的なうどん屋さんのそれではな...

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市民ライター：庄野雄輔

2024.03.12

辛さが苦手な方でも安心！スパイスチキンカレーパン【76pain 本店】

もうすぐ4周年を迎える唐人町の人気ベーカリー、76pain。今回紹介するのは、カレーパンです。オープン当初は、「旅するクーネル」さん監修のホールスパイスをふんだんに使った大人向けのキーマカレーでしたが、現在はそれを独自にアレンジしたスパイスチキンカレーです（本店限定・税込245円...

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市民ライター：庄野雄輔

2023.11.14

アメリカ西海岸を意識した空間【ハンバーグ＆ステーキEBISU】

呉服元町の通りを歩いていると、656広場前にひと際目につく黒いコンテナのお店があります。そこは「ステーキ＆ハンバーグ　EBISU」。家族連れや若者、高齢の方など幅広い世代が気軽に立ち寄りやすい空間の中で、アメリカンステーキやハンバーグなどの料理を楽しんでいただくというのがコンセプ...

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市民ライター：庄野雄輔

2023.11.14

シンプルな空間が洋服の魅力を引き立てていく【ある晴れた日に】

NHKから少し北に進み、県庁通りと松原川が交わる場所にあるビルが「徳久ビル」。その二階にあるのが、お洋服と雑貨のお店「ある晴れた日に」です。お店のコンセプトは『私が選ぶ、私の服』というもの。「単純に似合うかどうかで服を選ぶのではなく、自分の意思で自身が好きな服を見つけて欲しい。生...

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市民ライター：庄野雄輔

2023.09.13

料理好きの女性店主が切り盛り! ランチにスイーツに!【かたち】

「かたち」は、中央大通り沿いの人気ベーカリー「76pain」が入居しているビルの3階に、6月6日にオープンしたカフェです。オーナーの武富さんは、一人で接客から調理まで切り盛りしています。彼女は高校まで佐賀にいて、卒業後は名古屋にある百貨店「松坂屋」のデパ地下で接客販売を担当。その...

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市民ライター：庄野雄輔

2023.09.13

長年親しまれた味を継承しつつこれからも進化【ニュー新生飯店】

昨年3月に惜しまれながら閉店した創業1970年の中華料理店「新生飯店」。その後、今年の4月12日に「ニュー新生飯店」としてリニューアルオープンしています。前店主からお店を受け継いだのは、佐賀市内で飲食業を営む㈱AHTの代表・田中氏。小さい時から通ってきた大切な...

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市民ライター：庄野雄輔

2023.09.13

約2000種類あるウイスキーの数に驚き！【蒸溜処SAKANANBAR】

約2000種類のウイスキーと、50～100種類の蒸留酒。そしてそれらのお酒に合う魚料理に定評があるお店として有名なのが「蒸溜処SAKANANBAR」です。コンセプトは「旨い酒と旨い魚と、いい音楽」。元々は魚屋を13年間経営していたマスターの古川さんが、8年前に愛敬にあるビルの2F...

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