街なかかわらばん佐賀

平飼い卵で作られたこだわりのシュークリーム【デリカテッセン&ゲストハウス cosa】

2021年7月13日


平飼いの卵を使ったシュークリーム(税抜320円)

平飼いの卵を使ったシュークリーム(税抜320円)

イタリアンのお惣菜各種

イタリアンのお惣菜各種

佐賀玉屋のすぐ東側のビル1F

佐賀玉屋のすぐ東側のビル1F

紹介するのは、販売初日にインスタグラムを見たお客さんが行列をなし、30分で売り切れたシュークリーム。この逸品が販売されているのは、佐賀玉屋近くのビルの1階にあるデリカテッセン&ゲストハウスのcosaです。同じビルの3階にあるイタリアンレストランIL SORRISO(イル ソリッソ)のオーナーである富永氏が、佐賀の美味しいものを知ってもらうために、店名の通りいろいろな人が交差する場所としてオープンされました。
 
このシュークリームの皮はクッキー生地になっており、嚙むたびに口の中でシャリシャリという音がします。甘さ控えめのクリームと皮のサクサク感が合わさり、贅沢な時間を堪能できます。材料に使われているのは、佐賀県内2、3か所の生産者の方から仕入れている平飼いの卵。この卵は卵特有の匂いが少ないため、上質な味のシュークリームができるそうです。一つ一つ手づくりのため、木、土曜日のみ、1日30個の限定販売です。値段は1個320円(税抜)と少々お高めですが、若い人から年配の方まで美味しいものを求めるたくさんの方が来店するそうです。またcosaはこんなシュークリームはもちろんのこと、プリン、そしてイタリアンのお惣菜やチーズ、ワインなど様々な逸品が揃っています。自分へのご褒美、または贈り物用としても利用したい素敵なお店ですね!
 
[INFORMATION]
デリカテッセン&ゲストハウス cosa
☎0952-37-9929
●佐賀市中央本町2-22
https://cosa-inn.jp/
●info@cosa-inn.jp
※他にカヌレ2個入り380円、プリン290円(いずれも税抜)もあり
 

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市民ライタープロフィール

氏名:原口 美希

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