街なかかわらばん佐賀

健康のために毎日たくさんの野菜を摂りたいと意識しつつ、外食ではなかなか思うようにならないのが悩ましいところです。そんな悩みの手助けとなるお店が、ミズ・溝上薬局が運営する「あい菜食堂」。佐賀市水ケ江の佐賀市民会館跡にある「みずがいえ」の2階にあり、7月にメニューを一新しました。
 
「1日に必要な350gの野菜摂取を応援したい」というのがお店のコンセプト。店内に入ると、まず「本日のお弁当」やシシリアンライス等が目にはいります。どれも野菜をふんだんに使ってあり「外でこんなに野菜が食べられるの？」と驚きます。これはミズ・溝上薬局で行われている鎌田實氏の「がんばらない健康長寿実践塾」で提唱されている考えをもとにしたメニューだそうです。そのため、野菜の栄養を逃がさず量をたくさん摂れるように、専用の蒸し器で野菜を蒸す工夫もされています。
 
お弁当は、野菜多めの「ヘルシー弁当」、ご飯多めの「ボリューム弁当」（各税込500円）をはじめ、「彩とりどり9 種類弁当（税込500円）」、「400円弁当」が新たに追加。どれもおかずが6～7種類入っており、ご飯の量が100g～200gと分かれています。ごはんが少なめのお弁当には、野菜が多めに入っており、その日の気分で選べるのも嬉しいところ。また、料理長特製の24種のスパイスと野菜の水分だけで作った「無水カレー」もおすすめです。ご飯はもち麦ごはん、十六穀米、白米から選ぶことができ、カレーとシシリアンライスは、テイクアウトだけではなく、できたてを店内でいただくことも可能です。他にも日替わりのスイーツやスムージーなどがあるので、ランチタイム以外でも楽しめます。
 
ところで、食堂の同じフロアで気になるスポットがあります。それは併設のミニ図書館「鎌田文庫」。ここは様々な企業や個人の方から寄贈されたたくさんの推薦本が本棚にびっしりと並んでいます。この「鎌田文庫」の本が食堂内にも配列されており、気軽に本を読むこともできます。一冊一冊に込められた想い、本を大事にする点には、企業・お店としての、SDGsに対する姿勢の一端が表れているようです。
 
[INFORMATION]
あい菜食堂
☎︎0952-20-0901
●佐賀市水ヶ江1丁目2-22
●営業時間／月～金曜11:00～16:00
●定休日／土・日曜、祝日
※食堂のイートインスペースは開放してあります。
利用時間　月～土曜、祝日9:00～18:00
●駐車場／あり
 

▲無水カレー税込500円～
 

▲店内の様子
 

▲鎌田文庫の入り口