街なか情報

市民ライター：谷口幸恵

2023.03.14

大粒の大納言をふんだんに使った逸品！【しるこ一平】

私が「小腹を満たしたい」と感じた時にふと思い浮かぶものは、甘くてほっとする「しるこ一平」の甘味です。創業92年目、二代目の店主・高島良邦(よしくに)さんにお話を伺いました。北海道産の大納言小豆を使ったぜんざいや、お店の看板メニューであるあわぜん、みつ豆やミルク...

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市民ライター：中溝ちひろ

2023.03.14

古民家で濃厚チーズケーキを！【shironeri（しろねり）】

2022年8月にオープンした「shironeri」は、古民家の1階にカフェ、2階に様々な雑貨が並んでいる素敵なお店です。カフェ利用はもちろん、他のお店ではあまり見ないような、天然由来のボディソープやおつまみにぴったりのナッツ等、買い物だけを楽しみに来る方もいるとか。そして、この独...

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市民ライター：みほ・えり

2023.03.14

【わいわい!!コンテナ2情報】

こんにちは♪ わいわい!!コンテナ２スタッフ「みほ🍙えり🍖」です。「読書コンテナ」という名前の、スタッフがいるコンテナの中は、テーブルや椅子があります。近くのお店で購入したお弁当やパンやハンバーガーなどを持ち込んで食べて頂くこと...

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市民ライター：馬場早希

2023.03.14

有明海産の海苔がたっぷり！【cosa（コサ）】

「小腹でも空いたし、なにか食べたいな〜」。ふとそう思った時にオススメなのが、cosa(コサ)にある「ノリッシーニ」です。 cosaはデリカテッセン(お惣菜店)と交流スペース、オーベルジュを併設した施設。「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」に掲載され...

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市民ライター：大坪美和

2023.03.14

【エッセイ】子どものために「素材」を大事にしたおやつを…

子どもに与えるものはできる限りの手づくりを心がけたい。わかってはいるけれど多忙な毎日ではなかなか難しく、市販のお菓子についつい頼りがち。そして、毎日作るごはんならともかく、お菓子作りは得意不得意もあります。私は、お菓子は手づくりも市販も子どものために「素材その...

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市民ライター：庄野雄輔

2023.03.14

丸芳露はもちろん、甘さ控えめの和生菓子にも注目！【北島】

佐賀を代表する銘菓である「まるぼうろ」。その老舗の一つと言えば、まず「北島」が挙げられます。北島は保存料や添加物等を安易に使用せず、菓子づくりに真摯に向き合う姿勢を大事にしている菓子処で、看板商品の「丸芳露」は、小麦粉、砂糖、鶏卵などの数少ない基本的な材料から、職人の手により豊か...

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市民ライター：田中憲一

2023.03.14

熱々のチキンと冷たいバナナジュースはいかが？【JUNGLE JUICE】

搾りたてのフルーツジュースって、新鮮で美味しい。そんなジュースを提供するバナナジュース専門店が、JUNGLE JUICEです。2020年９月にオープンして、今年で３年目を迎えるとか。場所は佐賀駅高架下の北側通り沿いにあり、学生のお財布にも優しい価格設定が嬉しいお店です。 &nb...

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市民ライター：原口美希

2023.01.14

路地裏ならではの、温かいカフェ【路地裏の佐藤家】

今回の特集にぴったりな名前のお店。その名も「路地裏の佐藤家」。セブンイレブン佐賀天神2丁目店の東側にある路地を入り、突き当りの一軒家が店舗です。店主の佐藤さんが偶然出会った民家をカフェに改装し、2022年9月にオープンしました。大通りから入った「路地裏」という場所が、お客さんにゆ...

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市民ライター：庄野雄輔

2023.01.14

女将さんの心遣いと笑顔、文化的香りの中で【旬菜台所あ・うん】

路地が醸し出す独特の空気感。旬菜台所「あ・うん」があるビルの一階に足を踏み入れると、その昭和的な雰囲気は一気に加速します。「あ・うん」は今年で23年目を迎える、どこか文化的な香りを醸し出す小料理屋。お店を切り盛りするのは女将の中林さんです。小さいころから料理好きだったという彼女は...

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市民ライター：田中憲一

2023.01.14

メニューはぎょうざとビールのみ！持ち帰りも人気【田中ぎょうざや】

エスプラッツ東側から松原神社の方へ歩いて左手に見えてくるのが中央マーケット。その中に「田中ぎょうざや」はあります。昭和27年創業の店内は、古き良き時代の雰囲気が漂います。ここのぎょうざは、店主・田中さんのご両親が満州から引き揚げて佐賀に戻り、現地で覚えた作り方を日本人の口に合うよ...

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