街なかかわらばん佐賀

「ハンバーガー」という言葉で真っ先に思い浮かぶ国は…、やはりアメリカじゃないでしょうか。佐賀市松原にある「SUNNY PLACE」は、アメリカンカルチャーに浸りながら、店主こだわりのボリューミーなハンバーガーをお腹いっぱいに堪能できる魅力的なお店です。話をしていただいのは、オーナーの牛島さん。牛島さんは昔からハンバーガーを始めとして、車やバイク、魚釣りといったアメリカン的なカルチャーが大好きだったこともあり、ハンバーガーのお店をしたいとは当時からぼんやりと考えていたそう。若い時は介護士をしながら、市内の飲食店でアルバイト。韓国料理店ではお肉の勉強をする傍ら、お店の立ち上げも任されるようになっていきます。そして、転機は30歳のとき。小1の時に埋めたタイムカプセルを開ける機会があり、中には「好きな食べ物はハンバーガー」という自身の想い。その時、お店をオープンする決心をしたそうです。
 
牛島さんが大切にしていることの一つが「一つのハンバーガーでどれだけ満足していただけるか」ということ。オープン当初よりそこはぶれずにやってきたそうです。こだわっているポイントは、まずバンズ。佐賀市内の製パン店に独自の配合で特注されています。パティはビーフ100％でつなぎは一切なし。ハンドチョップなので肉肉しさを十分に楽しめます。注文を受けてから一つ一つ手作りで、作り置きは一切しないそうです。人気ナンバーワンは、写真のサニーエッグバーガー（単品税込1,300円）。実際にいただきましたが、セットにせず単品だけでも十分満足できるボリュームと味でした。具材の一つ一つが際立っているけれども、うまく調和している感じです。また、メニューに目を向けると、サイドメニュー含め、種類の多さにびっくりさせられました。オープン当初から少しずつ増えていったそうで、お店で手作りしているデザートのシェイクも気になりました。
 
お店の内装のほとんどは、牛島さんがDIYされたそうで、インテリアも牛島さんが好きで集めたアメリカン雑貨が中心。アメリカンカルチャーを代表するブランドの雑貨もありました。ぜひ、そのカルチャーに浸りながら、お腹いっぱいハンバーガーを頬張ってみるのはいかがでしょうか?
 
[INFORMATION]
SUNNY PLACE　
☎0952-23-1569
●佐賀市松原3丁目3-7
●営業時間／平日17:00〜24:00、土・日曜・祝日12:00〜24:00
※ハンバーガーが売切れ次第終了
●定休日／不定（水曜が多い）
●駐車場／なし
※イートインはワンドリンクオーダー制