街なかかわらばん佐賀

佐賀市中央本町の一角に佇む、1942年創業の老舗中華料理店「光楽園」。タレントの優木まおみさんのご実家としても知られているこのお店は、地元の人々に長年愛され続けています。数あるメニューの中でも特に人気を集めているのが、「皿うどん（税込700円）」です。
 
「皿うどん」といえば、地域や年代によって「もちもちの太麺」を想像する方もいれば、パリパリ麺にあんをかけたものを思い浮かべる方もいるでしょう。光楽園では、「もちもち麺」を使った皿うどんが主役です。麺を香ばしく焼き上げ、豚肉と野菜を特製スープで絡めながら炒めて作られる一杯は、濃厚でありながらあっさりとした味わいが楽しめます。一方で、パリパリ麺にあんをかけたものは光楽園では「焼きそば」として提供されています。こちらは注文が入ってから丁寧に麺を揚げ、口に入れた瞬間に「パリッと」音がする、揚げたての食感が楽しめます。
 
皿うどんの最大の魅力は、店主・張さんのこだわりが詰まったスープです。「体に優しいものを提供したい」という思いから、スープの材料や調味料の配合に細部までこだわりが感じられます。しつこくなく、軽やかで野菜や肉の旨味が引き立つ一杯は、どこか懐かしさを感じさせる素朴な味わいです。皿うどんは、「焼きちゃんぽん」を思わせる風味もあり、ちゃんぽん好きの方にはぜひ一度味わっていただきたい逸品です。お客さんの中には光楽園の皿うどんを目当てに県外からわざわざ足を運ぶ方も多いとか。さらに、チャーハンがセットになった「皿うどんセット（税込1,080円）」やライス、小鉢、スープがついた「皿うどん定食（税込850円）」も人気メニューの一つで、ボリューム満点で大満足の内容です。また、皿うどんの他にも「ターローメン（税込700円）」も人気の一つ。毎回新たな味に出合える楽しみがあるのも、光楽園の大きな魅力です。
 
光楽園は、中華料理店でありながら、カフェのようなおしゃれな雰囲気も持ち合わせています。女性一人でも気軽に立ち寄れるアットホームな空間で、気さくな店主夫妻が温かく迎えてくれるお店です。今日は「麺が食べたい！」という気分の日には、ぜひ光楽園を訪れてみてください。
 
[INFORMATION]
中華料理 光楽園　
☎0952-23-3059
●佐賀市中央本町3-25
●営業時間／11:30〜20:00
※15:00～17:00中休みの場合あり
●定休日／不定
●駐車場／あり（店舗前）
 

▲焼きそば　税込700円

▲お店を切り盛りする張さんご夫婦