街なかかわらばん佐賀

今回の特集にぴったりな名前のお店。その名も「路地裏の佐藤家」。セブンイレブン佐賀天神2丁目店の東側にある路地を入り、突き当りの一軒家が店舗です。店主の佐藤さんが偶然出会った民家をカフェに改装し、2022年9月にオープンしました。大通りから入った「路地裏」という場所が、お客さんにゆったり過ごしてもらえる環境ではないかと考えたそうです。
 
メインメニューの「佐藤家のスープカレー」（税込900円～）は、まずチキンや野菜の組み合わせでカレーの種類を選びます。そして、次にスープの種類やご飯の量、辛さ、トッピングの有無を選びます。いつもご飯少なめ派で辛いのが苦手な私にとって、量や辛さを細かく選べるのは嬉しいところ。スープの種類は2種類あり、特にエビスープのスープカレーは、エビの旨味を存分に感じられるよう試行錯誤してたどり着いたメニューだそうです。また、野菜もこだわっておられ、トッピングとして佐藤さんが以前農業に従事していた際に師事していた、有機農家・才津さんの旬野菜が使われています。素揚げした野菜は本来の甘みを感じられ、スープカレーを彩ってくれます。
 
そして、デザートではチーズケーキが人気です。濃厚すぎず最後まで飽きずに食べられる上品な味付けで、佐藤さんが佐賀に移住するきっかけを作った小野寺さんの平飼い卵を使うことで、この味が生まれました。また、店内には「お客さんと話ができるスタイルのカフェにしたい」という思いで佐藤さん自身がDIYで作ったカウンターがあります。カウンター越しにお客さんと話をしている佐藤さんと婚約者の寿乃さんは楽しそうで、店内全体にアットホームな雰囲気が漂っています。しかも、このお店には寿乃さんが施術を行うエステサロン「kuu spa」が併設しているので、カフェで楽しむだけでなく、癒しの時間も味わえます（エステはカフェ営業時間外の予約制）。
 
このように、「路地裏の佐藤家」はちょっとお邪魔しながらもその居心地のよさでつい時間が経つのを忘れてしまいそうな、「温かい空間」なんです。
 
[INFORMATION]
路地裏の佐藤家　
☎︎0952-38-5991
●佐賀市天神2丁目4-12
●営業時間／11:30～15:00
●定休日／月、火曜
●駐車場／あり
●インスタグラム　@takeshit.1220.s（エステは@kuu__spa）
※エステはカフェ営業時間外の予約制
 

▲テーブル席だけでなく、畳の席も！
 

▲エステサロンも併設されています