街なかかわらばん佐賀

紹介するのは2つ。柳町に店を構える和紅茶専門店紅葉（くれは）の「紅茶羊羹」と「和のチャイ シロップ」です。くれはは店主の岡本さんが、佐賀の嬉野を中心として鹿児島、熊本、静岡、奈良など、自身で農家さんの畑を見て原料を吟味し、直接仕入れる事で他のお店には揃わない珍しい紅茶を揃えているのが特徴のお店です。
 
まずは「紅茶羊羹」。これは香料や添加物を使わず、佐賀県産ベルガモットピールと紅茶だけで作ったアールグレイ風味の羊羹です。私も試してみましたが、程よく渋みと苦みもあり、重厚な味わいで、和紅茶だけでなくコーヒーやブランデー、ウイスキーにも合うと実感。パッケージは白と紅茶の色でシンプルにまとめられています。
 
そして、もう一つが「和のチャイ シロップ」。ちょっとカジュアルなデザインのラベルが特徴的です。この商品はお店で人気の「和のチャイ」を、家でも簡単かつ本格的に飲めるようにしたもので、店長の岡本さんが納得できる素材のみを厳選して作られています。原料の砂糖は鹿児島産きび砂糖と熊本産黒糖のみを使用。和紅茶はチャイ用のオリジナルブレンド、和のスパイスである肉桂（シナモン）、陳皮、山椒だけでなく、クロモジやしょうがなどは全て無農薬のものを選ぶこだわりです。飲み方としては、5倍希釈タイプなので、これからの暑い時期は豆乳や牛乳で割って冷たくして飲むとか、レモンの輪切りを添えてソーダを注ぐとクラフトコーラみたいな味わいになるのでおすすめだとか。
 
私はまず牛乳を入れてチャレンジしてみました。きび砂糖の自然な甘さとスパイスの適度な刺激、そして、ミルクのまろやかさが絶妙にマッチして美味しかったです。後日炭酸水でも試してみたところ、これも間違いない味でした！ 尚、今回紹介した二つ以外にも、手土産におすすめの商品がいろいろ揃っています。ギフトボックスもあるのでおすすめです。
 
[INFORMATION]
和紅茶専門店 紅葉～くれは～　
☎0952-37-6718
●佐賀市柳町4-7
●営業時間／11:00～17:00
※喫茶は金・土・日曜の13:00～17:00
●定休日／月、火曜
●駐車場／あり（佐賀市歴史民俗館駐車場）
●フェイスブックページ　https://www.facebook.com/creha.net
※販売はいずれも店頭、ネット通販、百貨店など
 

▲個包装されたディバッグもあります
 

▲ディーバッグ個包装8種類セット
 

▲ギフト用にボックスもあります