Food&Drink | 街なかかわらばん佐賀

街なか情報

市民ライター：清家麻衣子

2022.01.13

「珈琲と燻製ホットサンド」【ROLE PLAYING COFFEE.】

『バスセンター北側のオレンジ色のカフェ！』と聞けば分かる人も多いはず。「アイコンを、カラーで表すと面白いかなと思って。目立つだけでなく明るい色で気分も上がるでしょう？」という、20代のオーナーがオープンしたROLE PLAYING COFFEE。その立地から県外客も多いですが、思...

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市民ライター：高尾百合

2022.01.13

「珈琲とJAZZ」【JAZZ＆COFFEE＋BAR シネマテーク】

扉を開けると、モダンでお洒落な雰囲気の店内。ピアノの音と一緒に、LIVEスタート。素敵な音楽を聴きながら、ミュージシャンの皆さんの熱量を肌で感じます。カウンターからコーヒーの良い香りがしてきて、奥ではマスターである西村徳久さんのご家族も一緒にライブを楽しまれているのを見つけ、思わ...

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市民ライター：庄野雄輔

2022.01.13

「珈琲と映画」【シアター・シエマ】

佐賀の街なかにある唯一の映画館「シアター・シエマ」。シアター、カフェ、イベントスペースを活かして「文化発信」が行われており、コミュニティスペースとしての「文化交流」拠点でもあります。ここは元々シアターだった場所を利用してカフェスペースが作られており、注文したメニューはシアター...

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市民ライター：編集室

2022.01.13

仏ワイン専門のバーがエスプラッツそばにOPEN !!【ワインの店 Le RUBIS】

昨年11月にオープン。オーナーは、フランスでレストランやワイナリーのコーディネーターをしながら現地に10年間在住、その後20年間は定期的に日本と行き来してこられたフランス通です。「フランス各地のワインを飲みながら、フランス旅をしてほしい」という考えのもと、フランス全土のワインを揃...

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市民ライター：馬場早希

2021.11.15

ブラックモンブランソフトクリームを片手に！【グリルタケシタ】

アパホテル佐賀駅南口の一階にあるレストラン「グリルタケシタ」。今年6月に「レストラン・パリ」からリニューアルオープンしました。メニューが一新されただけでなく、宿泊しなくても気軽に入れるように外側にも入口が設置され、アットホームな雰囲気でどの年代の方にも楽しんで頂けるようになってい...

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市民ライター：清家麻衣子

2021.11.14

古民家で味わうカレー！【喫茶ヤク】

佐賀駅南にある駅前交差点から南西方面に徒歩約3分。築90年越えの古民家を改装してオープンした「喫茶ヤク」。蔦に覆われた木造の外観は、一瞬ジブリの世界を連想させる不思議な佇まいです。開店当初からSNSで話題に上がったランチのカレーは、2種類から選択するか合いがけで両方を楽しむスタイ...

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市民ライター：庄野雄輔

2021.11.14

居心地の良さ・安心感のある店【ちょい呑み屋 SAPO】

先日ちょうど4周年を迎えた「ちょい呑み屋SAPO」。佐銀本店北側の飲食ビル２Fにある小料理屋チックな居酒屋さんです。店名は店主の兵働さん自身がカエルグッズ好きということから、ポルトガル語でかえるを意味する「SAPO（さぁーぽ）」にしたそう。ちなみに彼女が目指す店の姿は「場末の酒場...

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市民ライター：清家麻衣子

2021.07.13

半世紀愛され続ける一品【珈茗爾】

唐人町の「珈琲専門店珈茗爾」。オープンは1974年。以来47年間、移りゆく街並みの中で変わらない焙煎の香りが漂い続ける老舗喫茶店です。現在の店主は、創業者の孫にあたる剛史さん。お店を引き継いだのは、25歳のときだったそうです。「脱サラしてこの店をオープンした祖父は、マイペースで...

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市民ライター：髙橋香歩

2021.07.13

「今こそ種まき」大地の恵みでむすばれていく逸品たち【さがん大地】

天ぷら専門店「てん八」のあった一軒家に2018年オープンした居酒屋「さがん大地」では、なんとシンプルな「塩おむすび」が主役級のメニュー。毎夜7時半頃になると、土鍋から湯気が上がり限定10個ほどで注文を受けた後、炊きたてのご飯で店主の宮崎茂輝さんが自ら「むすんで」くれます。小城市の...

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市民ライター：庄野雄輔

2021.07.13

おうちで気軽にアレンジ！バーニャカウダソース【GLASS ONION】

チーズ系のパスタやスイーツなど、チーズをふんだんに使ったメニューが印象的なイタリアンのお店「グラスオニオン」。ここの看板メニューとしてまず挙げられるのが、チーズの王様とも呼ばれる「パルミジャーノ・レッジャーノチーズ」を使ったカルボナーラです（ディナー限定）。抱えないといけないほど...

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