街なかかわらばん佐賀

佐賀市呉服元町、大財通り沿いにある古民家がうどん店に変身！ 場所は食堂「春駒」の斜め向かいです。オープンしたのは福岡でイタリアンバーを経営していたオーナーの大久保さん。以前唐津市浜玉町にあるお店で出会ったうどんの味に強く感銘を受け弟子入り。その後福岡市内でうどんを開いて人気店となりました。そしてこのたび出会った古民家に一目惚れして佐賀市内へ出店することになったそう。
 
うどんの出汁は長崎産焼きあごと羅臼昆布をベースに、いりこ、赤酒などで旨味が引き出されており、化学調味料を一切使っていないのが大きな特徴。メニューはシンプルにごぼう天うどん（650円）や肉うどん（800円）、そしてかしわめし（250円）など。気になる方はインスタ（＠udon_kodon）をチェックしてみてくださいね！
 
[INFORMATION]
うどんこどん
☎0952-97-9514
●佐賀市呉服元町9-13
●営業時間／11:00～17:00（os16:30）材料がなくなり次第終了
●定休日／水、木曜
●駐車場／なし
※詳しい情報はインスタグラム＠udon_kodonを確認
https://www.instagram.com/udon_kodon/