街なかかわらばん佐賀

「街なかで外の景色を眺めながら食事ができる場所はどこだろう？」と考えたときに私がまず思い浮かぶのは、エスプラッツ３階にある定食屋「よりみち空」。街なかで働いている私自身が、よく「一人でふらっと」ランチに足を運ぶお店の一つでもあります。大きなウインドウそばには一人で座れる席も多く、まさに今回の特集に最適なお店です。オープン当初より「ふらっと気軽に立ち寄れる」お店にしたかったと話すオーナーの永田さん。隣にある佐賀新聞文化センターの講座受講者や、近隣で働く方々などにランチやカフェタイムで利用されています。
 
メニューはお店の年齢層が比較的高めということもあって、品数、バランス、味の濃さなどで、健康を意識されています。人気は手作りハンバーグ定食、手作りチキンカツ定食、男爵コロッケ＆エビフライ定食（各税込800円）など。定食はメインに味噌汁、小鉢、冷奴、サラダ、コーヒーという構成です。私が来店するときはほぼ「手作りチキンカツ定食」を注文します。チキンカツというとムネ肉を使ったものが多いと思いますが、ここのはモモ肉。永田さんは以前鶏肉加工会社に勤めてらっしゃったこともあり、その時の経験からリーズナブルなお肉でも下ごしらえで柔らかさや旨味、ジューシーさを維持できるように仕上げているそうです。下味は塩コショウやニンニク、お酒等。シンプルなのに、やみつきになってしまいます。これで800円というのは嬉しい！
 
永田さんがこの場所にお店を開くことになったきっかけは、ご自身が佐賀仁〇加の公演に昔から携わっていたことに関係してきます。佐賀新聞文化センターさんとの縁もあってエスプラッツで公演をするようになり、そんな中、３階のカフェの退店をきっかけに永田さんに出店の話がきました。ただし、当時は非常に多忙だったので断っていたところ、悩んだ末に出店を決意。どうせやるからには、お客さんに喜ばれ、続けていけるお店を考えたそうです。
 
こんなお店「よりみち空」。3階にあるので、初めて来店したという方もまだまだ多いそう。「これからもふらっと立ち寄っていただければ嬉しいです」と永田さん。個人的には、ぼーっと外を眺めながら食事をしたいときに最適なお店です。おすすめです。
 
[INFORMATION]
よりみち空　
☎090-2501-8559
●佐賀市白山2丁目7-1エスプラッツ3F
●営業時間／11:30～14:00
●定休日／第1・3日曜、祝日
●駐車場／なし
 

▲店内は広々しています。グループでもお一人様でも、2、3人でもOK