街なかかわらばん佐賀

船津 脩平さん
㈱RELI.STYLE 代表取締役
 
将来の目標
それはとにかくこの辺に
10店舗作ること

－まずは、ご自身で事業を始めるようになったきっかけを教えて下さい。
 

大学は九州大学芸術工学部という、地域づくりや建築をどうデザインしていくかを学べる大学へ進学。途中で休学したので卒業までに6年かかりました。ただ地域づくりについては、在学中から確固たる持論がありました。それは「まちづくりは人気店がないといけない」というもの。研究室では都市のフィールドワークもやっており、そこでは地域と大学、行政がタッグを組んでもあまりうまくいかないなあと感じていました。そんな時ふと思ったのが「一つの会社がやる事業はリスクを自社だけでとれるし、もしうまくいかなかったとしても誰も文句を言わないはず。街に人気店をたくさん作っていけば面白くなるんじゃないか」というもの。もちろん最初からそう考えていたわけではなかったんですが、休学時に3か月かけてアメリカを旅したことをきっかけとして、卒業後は事業をしたいという想いが強くなりました。ちなみに自分は空手を小さい時からやっていたんですが、大学時代に全日本で優勝してアメリカの世界大会にも行けるようにもなり・・。ただやりすぎてしまって逆にやめたくもなっていたんです。そんななか海外ってあまり行ったことないし、せっかくアメリカに行けるんだから、旅に出ることにしました。その旅で強く影響を受けたのが、日本を飛び出し渡米してそこで起業をする方達との出会い「すげえ、こんな生き方あるのか」。非常に大きな刺激でした。

その後帰国し、大学を卒業。さて何から始めようか？ お金もない、多久出身なので佐賀の街に知り合いが多いわけでもない・・・。じゃあまずは自分を売って事業をするしかないかなと。トレーニングや運動というのが自分の好きなことで、それで何か事業として軌道にのせられなかったら、何をやっても難しいだろうなと思い、トレーナーになることを目指しました。25歳のときには個人事業としてスタートできるようになり、いろいろな場所で活動。唐人町に自分のジムを構えるまでの三年間は、いろいろな経験をさせていただき、出店した28歳の頃には、サービスを提供する側としてまあまあ磨かれていたんではないかと思います。今のジムはオープンして今年で7年目。そのオープンの3年後に“CAFE木と本”をスタートし、自分にとっては、ある意味このカフェが本当の経営の始まりでした。ジムは自分が頑張れば売上が上がりますが、自分が現場にいるし店長とあまり変わらない状態。ただカフェの場合は、自分が表に立てない。料理ができるわけではないからですね。マネジメント業が私の仕事となり、最初のうちはカフェの赤字をジムの黒字でカバーしながら何とかやり繰りしていました。

 
－なぜカフェを？　そして今後の展開について教えてください。
 

元々スタバやコーヒーが好きだったんですが、ただそこでストレスを感じることってありません？例えばパソコンで仕事をしたいと思ったときに、待たされたり、うるさかったり、席がなかったり・・・。同じ感覚の人っているんじゃないかあって。そういう不満を解消したかったんです。仕事しやすい空間ってことは、落ち着く知的な雰囲気、それなら本なんかあったらいいじゃないか、木は安らぐんじゃないか、そういう模索のなかで、今のお店ができあがってきました。そして今後についてですが、将来的にはとにかくこの辺に店を10店舗作りたいんです。本当に10できるかなって考えたらできないかもしれないんですが、やはり目標っていうのは数字に落とし込むべきだと思いますし、自分の背中を押す意味でもそう言っているんですよ。面白いのは口に出していると、共感してくれる人とかアイデアなどが集まってくるんです。10という目標を設定しながら、その中身はフレキシブルに考えていきたいと思います。

－佐賀の街なかに対してどう思いますか？
 
私自身が街を盛り上げることはできない。でも結果的にそうなる一助になることはできるのではないかと思います。つまり店を盛り上げることはできる。佐賀に盛り上がった店を10店舗作ることができたら、結果的に盛り上がっているんじゃないかと。そういう気持ちでやっています。あと自分が10つくれば、10は無理だけど1なら俺もやるぞーっていう人や、私もその辺に出店してみようかなと思う人が出てきたり・・・だからもしかしたら自分が10出したら、街に30くらいできているかもしれません。希望的観測ですけどね。

（聞き手：庄野　雄輔）
 
[INFORMATION]
CAFE木と本　☎0952-37-8803●佐賀市唐人1-2-18

RELI.STYLE　☎0952-27-7585●佐賀市唐人2-2-14-3F