街なかかわらばん佐賀

シンプル且つスタイリッシュな雰囲気ある外観。『cosa』は佐賀市中央本町、ちょうど街の中心部に位置しています。このビルの所有者であり3階でレストランを経営するオーナー富永さんが、空き店舗となった1、2階を含めて『食・泊・農』をテーマに2019年10月、宿泊可能な施設としてオープンさせました。
 

今回は、テイクアウト専門となっている一階のデリカセッテンをご紹介します。正面のショーケースには、WorldCheeseAwards2019で銅賞を受賞した、嬉野市の『ナカシマファーム』のチーズが。それにパニーノ、サラダ、惣菜、パスタソース、イタリア産のハムなどが並べられ、見るだけでワクワク！ オススメは、オープンからずっと人気という季節野菜のキッシュ。佐賀県産の野菜がたっぷり入っています。
 

「酒類も充実してるんですよ、お手軽に楽しめるように種類も豊富に取り揃えています」と富永オーナー。この日は早速、新作パニーノ・人参サラダ・レンズ豆とベビーホタテのサラダをテイクアウト。自宅で、試行錯誤しながらワンプレートに盛ってみました。「白ワインがおススメですよ」とアドバイスを貰ったのでワイングラスも用意して。cosa3階の IL SORRISO は、『ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版』において高評価を受けた20年以上続くイタリアンレストラン。そのオーナーが提供するお料理は、味はもちろんのこと栄養面と健康を考えて作られており、テイクアウトの際は、自宅で美味しく頂くコツも教えてくれます。キッシュやパニーノの温めは、レンジよりゆっくり加熱出来るオーブンが良いそう。
 

週末の夜はちょっとだけお洒落して、冷えたワインと共にお家でレストランディナー！…なんていかがでしょう？
 

※新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、営業形態、営業時間、定休日、メニュー等が変動する場合があります。詳しくはお問い合わせ下さい。

[INFORMATION]
cosa

☎︎0952-37-9929

●佐賀市中央本町2-22

●営業時間／11:00～19:00

●定休日／火曜

●駐車場／なし●

https://cosa-inn.jp/