街なかかわらばん佐賀

2024年2月、佐賀市白山のハローワーク西にオープンした「そらのカフェ」。カラダのことを意識したランチがあると聞いていて、ちょっと気になっていました。そんな「そらのカフェ」は、佐賀市にある社会福祉法人「みらいのそら」が運営されていると店長に伺いました。ランチの食材は「みらいのそら」の方針で地産地消や地元のお店から購入したりと、地元優先を意識。また、メニューは「みらいのそら」の栄養士が考えた献立を基に、店長がレシピをアレンジしているそうです。野菜を多めにした組み合わせで、ごはんは三穀米（赤米、黒米、緑米）というこだわり。
 
実際に私もランチを食べてみました。店内に入って先に会計を済ませ、店の奥にある階段から2階に上がります。そこにあるのは大きな観葉植物と木目調のテーブルが目立つランチスペース。この日の日替わりランチ（税込750円）は「魚のフライ タルタルソース、ツナマカロニサラダ、白和え、ピーマンのおかか煮、おみそ汁、三穀米」の組み合わせでした。ごはん大盛は無料ということで嬉しいですね。運ばれてきたランチを見て最初はちょっと少なめに感じましたが、食べ終わるころには思ったよりも満腹感があったので満足。店長に感想を話したところ、三穀米のもちもちした感じがそうさせているのかも？ ということでした。ローテーションの日替わりメニューは、1か月の間で被らないように内容の組み合わせを工夫されているとのことで、「すごいな！」と思いました。また、ランチの提供だけでなく、子ども食堂の運営もされているということでした。
 
白山の中央大通り付近という場所柄、ランチタイムは常連さんが多いそうです。時には早目にランチが売り切れてしまうこともあるので、予約されて行くのがいいかもしれません。また、一階では「みらいのそら」系列のシロイロパンで作られたパンも販売。国産小麦と地元の素材を使ったパンで、月曜はハード系、火曜から金曜は調理パンや甘めのパンがラインナップされています。
 
普段は肉系をがっつりという方でも、時には「そらのカフェ」のような健康を意識したお店で、身も心もリフレッシュされてみてはいかがでしょうか。
 
[INFORMATION]
そらのカフェ
☎080-4111-5170
●佐賀市白山2丁目1-17
●営業時間／11:30〜14:30（ランチは品切れ次第終了）
●定休日／土・日曜、祝日
●駐車場／なし
●インスタグラム　@sorano_cafe
 

▲店内の様子（2F）
 

▲ハローワークの西隣にあります