街なかかわらばん佐賀

『バスセンター北側のオレンジ色のカフェ！』と聞けば分かる人も多いはず。「アイコンを、カラーで表すと面白いかなと思って。目立つだけでなく明るい色で気分も上がるでしょう？」という、20代のオーナーがオープンしたROLE PLAYING COFFEE。その立地から県外客も多いですが、思いの外年齢層は高めだそうです。理由はコーヒーへのこだわり。SNSを積極的に活用しながら、本格的なコーヒーを提供するというスタンスは一貫しています。店内焙煎機では、日々「美味しい」を極める研究が繰り返されているのです。
 
フードは基本的に「主役であるコーヒーを引き立てる」役割。1番のオススメだという、ホットサンドセットをオーダーしてみました。具材は燻製されたチーズ・ベーコン・マヨネーズのみ！ 合わせたコーヒーは、焙煎度によって味わいに大きく変化が出るというケニア豆を深煎りブラックで。燻製とコーヒーの香りは喧嘩することもなく、想像以上に相性抜群です。また殆ど仲間とDIYで作ったという内装と店内は、オーナーがセレクトしたイラストやオブジェがディスプレイされ、独特の世界観を魅せています。
 
オーナーは東京の展示会に参加したり、いち早くクラウドファンディングに挑戦したりと精力的に様々な勉強してきたといいます。「今後も佐賀だけでなく全国を視野に積極的に新しいことにチャンレンジしたい」というエネルギー溢れる注目のスポットです。
 

▲店内の様子。カウンターもあります
 

▲場所は佐賀駅バスセンターのすぐ北側
 
[INFORMATION]
ROLE PLAYING COFFEE.
☎なし
●佐賀市駅前中央1丁目13-8
●営業時間／10:00～19:00、金・土曜は～22:00
●定休日／不定（インスタグラムにて確認）
●駐車場／なし
●インスタグラム／「＠role_playing_coffee」