街なかかわらばんWEB

親子三人の丁寧な仕事で、店を切り盛り

2018年11月15日


お肉の日替わりランチ(豚の角煮)

お肉の日替わりランチ(豚の角煮)

お魚の日替わりランチ(カレイの唐揚げ)

お魚の日替わりランチ(カレイの唐揚げ)

思わず立ち止まってしまう存在感

思わず立ち止まってしまう存在感

「此処は、何の店?」と思う方もいるかもしれません。
オープン12年目を迎えた料理屋“饗膳 とりい”。白を基調とした上品で人目を惹く外観が特徴で、店舗は2008年に佐賀市景観賞を受賞した建物でもあります。
 
「当時50歳だった父がやりたい!と言い出したことがオープンのキッカケですね。父は飲食に無縁の勤め人でしたが私が飲食店の勤務経験を持っていたこともあり、親子3人でスタートしました」と鳥井秀晃さんは語ります。
 
店内はカウンター11席、テーブル席が12席あり、シックで落ち着いた雰囲気です。こだわりは“鮮度”と“地道な努力”で安心して食べて貰えるよう、丁寧に作り続けること。

 
お昼のおススメは、日替わりランチ。メインを肉か魚か選べるスタイルで、この日は、お箸がスッと入る、じっくり柔らかく煮込まれた豚の角煮と、ふっくらとした白身にあんかけが絶妙に絡む、カレイの唐揚げ。3種の小鉢も日替わりで、優しい味が心身に染み渡ります。本日は、大根の煮付け、ポテトサラダ、トマトと玉ねぎのマリネ、と彩りも鮮やか! ふと見渡すと会社員の方、常連客、着物姿の女性達…とほぼ満席!
 
いつもよりちょっとだけ背伸びして、ランチを楽しみたい時はぜひ“饗膳 とりい”へ。ランチは予約なしの先着順ですので、オープンと同時入店をオススメします。
 


 
[INFORMATION]
饗膳 とりい
☏0952-28-5225
●佐賀市呉服元町7-10
●営業時間/11:45~14:00(OS13:30)
※ランチ営業は平日のみで予約不可、18:00~23:00(OS22:00)
●定休日/日曜、祝日
●駐車場/なし

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記者プロフィール

清家 麻衣子

氏名:清家 麻衣子

大分→佐賀アラサー歴女

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