Food&Drink | 街なかかわらばん佐賀

街なか情報

市民ライター：庄野雄輔

2024.11.12

「海鮮トマトちゃんぽん」に注目！【活魚と主菜の居酒屋千々】

愛敬の通りにはためく「ちゃんぽん」の幟（のぼり）。仕事で前を通るときに、実は気になっていました。お店の名前は「千々」。読み方は「ささ」。この場所では開店10年目となる海鮮メインの居酒屋です。店内に一歩入ると、まず生簀が目に入ります。ご主人の本村さんは長崎県内の漁師家庭に生まれ、2...

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市民ライター：田中憲一

2024.11.12

新鮮魚介を使ったパスタはいかが？【KITCHEN＆BAR 颯】

中央大通り沿い、白山アーケードの「北島本店」南にあるイタリアをイメージした彩りのお店が、以前から気になっていました。それがKITCHEN BAR 颯。ここはオマール海老や生ウニなどの、新鮮な魚介を使った料理が人気のイタリアンレストランです。オーナーの古館さんは10代後半から飲食業...

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市民ライター：髙橋香歩

2024.11.12

「お腹いっぱい幸せいっぱい」を叶えるうどん屋さん【藤やんうどん】

9月12日、佐賀駅そばにオープン。佐賀城口（南口）を出てガード沿いの道を長崎方面へまっすぐ歩くと、フルーツ飴専門店の隣に「うどん」「そば」ののぼりが見えてきます。カラオケスナック跡をすっきりと改装した和の雰囲気の店内です。カウンター5席と、小上がりに座卓が2卓用意されています。 ...

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市民ライター：谷口幸恵

2024.11.12

この一杯を丁寧に、気持ちを込めて【らーめんげんこつ】

佐賀市役所近く、青地に白の文字で「げんこつ」と書かれた暖簾が目印のラーメン店。お昼時は外に人が並ぶ、カウンター8席のみの人気店です。店主の古賀昌子さんにお話を伺いました。このお店は愛敬町の老舗ラーメン店「いちばん星」で修行した古賀さんが、昨年2月にオープンした...

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市民ライター：編集室

2024.11.12

佐賀玉屋に新しく誕生した「Tamayaフードホール」でランチ！

昨年惜しまれながら南館7階のレストラン街を閉鎖した佐賀玉屋でしたが、9月13日に南館6階に「Tamayaフードホール」としてレストランをリニューアルオープンしました。メニューは一番人気の「玉屋ご膳」や「健彩ご膳」をはじめとして、野菜ちゃんぽんや天ざるそばといった麺類、親子丼等の丼...

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市民ライター：原口美希

2024.09.10

一人飲みにも最適な日本酒とおばんざいの店【いさのみせ】

佐賀市唐人町、中央大通りから西に少し入った路地裏に、日本酒好きにはたまらない隠れ家のようなお店が6月5日にオープンしました。その名も「いさのみせ」。店名の通り、オーナーの伊佐さんが営む、日本酒とおばんざいがメインのお店です。コンセプトは「日本酒とおばんざい、ときどき蕎麦」。日本酒...

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市民ライター：庄野雄輔

2024.09.10

店主の笑顔と美味しいお酒とおつまみと【さけとアテちゆき】

愛敬の飲み屋街を歩いていると、ふと目に入る素敵な看板。読んでみると「さけとアテちゆき」。こちらは店名そのまま、店主の真崎ちゆきさんが切り盛りする、美味しいお酒とアテをいただきながら、会話を楽しめるお店です。笑顔と笑い声が印象的な真崎さん。佐賀の街の飲食の世界で数店舗を渡り歩き...

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市民ライター：谷口幸恵

2024.09.10

食べると元気が出るランチとカフェのお店【かたち】

「休みの日にふらっと一人でお昼ご飯、さあ、何食べよう?」せっかくのお休み、ゆっくり時間を取れるランチはワクワクする時間でもあり、少し悩ましくもあります。「麺類もいいしさっとパンも良い。…でも今日はバランスの良いしっかりした食事にしたいなあ」。中央大通りLINK...

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市民ライター：中溝ちひろ

2024.09.10

佐賀の街なかで一人焼肉するならココ！【CRAFT MEAT 福一】

自分へのご褒美に、一人焼肉に挑戦したい！と思っていたところ、ぴったりなお店を見つけました。そこは唐人町にある「CRAFT MEAT福一」。大正時代から続く丸福精肉店が、その2階で毎週火曜〜木曜週3日のお昼だけ営業している焼肉店です。店に入ると、窓から中央大通り...

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市民ライター：中村玲那

2024.09.10

餃子に熱意を込めて〜時代に柔軟に対応する老舗餃子店〜【ぎょぅざ屋】

「たかがぎょうざ、されどぎょうざ」。店先の看板に込められた店主・加藤均さんの餃子に対する熱い想い。1952年に開業し「ぎょぅざ屋」は加藤さんで2代目。近隣商店街の衰退に伴って、それまでお客さんの買い物の「ついで」で来店されるお店から、「ぎょうざのため」に来店してもらえるお店を目指...

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