街なかかわらばん佐賀

自分へのご褒美に、一人焼肉に挑戦したい！と思っていたところ、ぴったりなお店を見つけました。そこは唐人町にある「CRAFT MEAT福一」。大正時代から続く丸福精肉店が、その2階で毎週火曜〜木曜週3日のお昼だけ営業している焼肉店です。
 
店に入ると、窓から中央大通りが見える開放的なカウンターが目に入ります。この場所は、まさにおひとり様のために用意されたような空間。ここで佐賀牛の焼肉ランチが食べられるのです。カウンター席は2名まで横並びで座れるそうですが、もちろん、人数が多い場合やゆっくりしたい方のために、奥には広いテーブル席も用意されています。
 
佐賀牛焼肉ランチは全部で4種類。その中でもおすすめメニューは佐賀牛上セット（税込1,600円）です。上セットの佐賀牛はサシが控えめの赤身肉が中心で、脂身が気になる方にもおすすめ。上カルビ、上ロース、若楠ポークロースの3種のお肉と、ごはん、スープ、キムチ、サラダ、ドリンクorデザートがついた豪華なセットメニューです。焼肉のたれは、醤油ベースの自家製だれ、玉ねぎベースのレモンだれの2種類で自分好みで楽しむことができます。また、「あと少し食べたい」、「このお肉が気になる」という方は、セットにプラスして単品でお肉や野菜も頼めます。量も2〜3枚と、一人で食べるには丁度良い量で嬉しいですね。
 
「県外から食べに来るお客さんも多く、佐賀牛以外にも、佐賀県には美味しいお肉があることを知ってほしい」と店長の清田さん。メニューをよく見ると、豚肉は「若楠ポークロース」、鶏肉は「ありた鶏」と、ここにも佐賀県産へのこだわりを発見しました。また、店名の”CRAFT”に込められた意味について聞いてみると、「一頭買いで仕入れた肉を、社長自ら、丁寧に整形する技術、この手仕事の部分を大事にしているのでCRAFTをつけています」。聞けば聞くほどお肉好きには嬉しいこだわりです。
 
佐賀の街並みを眺めながら、こだわり抜かれた佐賀産の牛・豚・鶏肉を味わう、素敵な一人焼肉はいかがでしょうか。
 
[INFORMATION]
CRAFT MEAT福一　
☎080-5804-2929
●佐賀市唐人1丁目2-6 2F
●営業時間／11:30〜14:30
●定休日／月、金、土、日曜
●駐車場／あり
●インスタグラム　@craft_meat_fukuichi
 

▲お店の外観

▲階段を昇って2階にお店があります

▲広めのお部屋もあります