街なかかわらばん佐賀

2022年8月にオープンした「shironeri」は、古民家の1階にカフェ、2階に様々な雑貨が並んでいる素敵なお店です。カフェ利用はもちろん、他のお店ではあまり見ないような、天然由来のボディソープやおつまみにぴったりのナッツ等、買い物だけを楽しみに来る方もいるとか。そして、この独特の店名の由来についてですが、日本の伝統色の一つ「白練（しろねり）」からだそう。マネージャーの蒲原さんは、色彩知育に携わった経験があり、一緒に働くスタッフとの出会いも色彩知育の場だったとのこと。いろんな色を練り合わせて色ができていくように、人と人とを練り合わせながら、いろんな色をつくっていける場所でありたい、という想いが込められています。
 
こんなshironeriで、小腹がすいた時にぴったりなのが「濃厚チーズケーキ」です。バター、小麦粉不使用のチーズケーキは、お皿に乗ったフランス産海塩を一緒に味変も楽しみながら、ペロリと食べられますし、まろやかな口あたりのスペシャルティ珈琲とも相性抜群です。そして、同じくらい人気なのが、味噌チョコテリーヌ。こちらもグルテンフリーで、バターの代わりに味噌でコクを出し、山椒が添えられた大人の味です。
 
また、「今日は甘いものの気分じゃないな」という方は、15時以降に食べられる「気まぐれごはん」をぜひ。蒲原さんがその日の気分で、好きなものをつくるという、まるでまかないのようなメニューは、遅めのランチにもぴったりかもしれません。
 
shironeriでは、お客さんがドアを開けると、スタッフのみなさんが笑顔でお出迎え、帰りは「行ってらっしゃい」と送り出してくれます。まさに家のようなあたたかい場所なのです。
 
[INFORMATION]
shironeri　
☎070-8803-8500
●佐賀市呉服元町7-4 まつやMeSH内
●営業時間／11:00～17:00（OS 16:30）
●定休日／不定（インスタグラムでチェック）
●駐車場／なし
●インスタグラム ＠shironericafe_unstandardlife
 

▲656広場向かいにある「まつやMeSH」の一角にあります