Food&Drink | 街なかかわらばん佐賀

街なか情報

市民ライター：庄野雄輔

2020.07.13

お昼に野菜をたっぷり食べたいときは・・・

『男一人暮らしだと生野菜が足りなくなるよなあ』『カレー食べたいなあ。スパイスは薬膳って言うしね！』こんなことを考えたときに、私がまず頭に浮かぶお店。それは焼鳥の名店「鳥菊」でランチタイムに間借り営業をしている「ぶぅぶぅポルコ」さんです。店は鳥菊のご主人の娘...

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市民ライター：茶圓彩

2020.07.13

食事を通して健やかな心と体へ

県庁地下1階にあるCAFE BASE（カフェ・ベイス）さんを訪れると、ほっとできるような、落ち着いた雰囲気が流れていました。このカフェでは、佐賀産を中心にできるだけ近くの、そして旬の食材を使った、からだや心も嬉しくなる食事が提供されています。ちなみに訪れた日のランチメニューは、メ...

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市民ライター：編集室

2020.07.12

野菜中心の健康食堂が水ケ江の地にOPEN

佐賀市民会館跡地にできた施設「そいよかね水ケ江」の２Ｆに、健康を意識した食堂「あい菜食堂」がオープン。地元野菜を使った料理を中心に1日の野菜摂取350gを応援してくれます。ただ現在は新型コロナを考慮し、テイクアウト営業のみ。蒸し野菜弁当や日替わり弁当、お惣菜などが楽しめます。 ...

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市民ライター：清家麻衣子

2020.05.15

本格イタリアンをテイクアウト！お家ディナーを楽しもう

シンプル且つスタイリッシュな雰囲気ある外観。『cosa』は佐賀市中央本町、ちょうど街の中心部に位置しています。このビルの所有者であり3階でレストランを経営するオーナー富永さんが、空き店舗となった1、2階を含めて『食・泊・農』をテーマに2019年10月、宿泊可能な施設としてオープン...

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市民ライター：髙橋香歩

2020.05.15

王道の洋食メニューも充実！ 60品以上がお持ち帰りOK

白山で長く愛されたお店の屋号をそのまま引き継ぎ、2012年オープン。中央本町時代を経て今は呉服元町の656広場から歩いてすぐの場所で営業しているレストランバーです。現店長の百崎学さんは、先代の頃から厨房に入り、長年料理の経験を積んできました。中でも、デミグラスソースやカレーは、牛...

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市民ライター：松本さぎり・古川新奈

2020.05.15

日常が「特別な日」に　ワンランク上の花カフェ

お花がテーマとなれば、このお店をご紹介せねばなりません。大財3丁目にあるお花屋さんがプロデュースする花カフェ「Ｆlower style Rela（リラ）」。今や県外からも多くの方が訪れるという若宮の人気店「Lazuli（ラズリ）」の姉妹店です。ドライフラワーと...

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市民ライター：庄野雄輔・桑原康子

2020.05.15

パンに無理をさせずに、正直で素直なパンを焼く

4月18日に唐人町に誕生したパン屋さん「ナナロクパン」。オープンしたのは、この世界に入って10年になる堀川成正さんです。元々は和食の世界にいた堀川さんですが、ある時からパンの勉強をする内にすっかりその魅力にとりつかれ、いつしか地元佐賀の街でお店を開くのが夢となったそうです。そんな...

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市民ライター：庄野雄輔

2020.05.15

deeerの定番テイクアウトは『ふわっトロのキッシュ』

今年でオープン五年目を迎えるdeeer（ディア）。言わずと知れたジビエや熟成肉に定評のあるダイニングレストランです。ただし今回紹介するのはお肉ではなく、もはやdeeerで定番にもなっているほど人気がある『ベーコンときのこのキッシュ』。これを私が初めて食べたのは、飲み歩き企画「佐賀...

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市民ライター：編集室

2020.05.15

中央大通りに新スポット「Aruk cafe」がオープン

中央大通り沿いに女性が思わずふらっと立ち寄りたくなる、通いたくなるカフェがオープンしました。特徴はまずハンドドリップの「水素出しコーヒー」。水は健康を意識して電解水素水が使用され、コーヒー豆は4種類より選べます。またフードメニューは「和風ロコモコ690円」、「スパイスから仕込んだ...

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市民ライター：清家麻衣子

2020.03.13

こだわりの12時間発酵生地！ Pizzeria Da Gino

中央大通り沿いにパッと目を惹く赤い外観。2019年10月、本場イタリア料理が楽しめる「ダ・ジーノ白山店」がオープンしました。40歳で脱サラしたオーナーが開業7年目にして、出店した2号店。佐賀県では唯一の“真のナポリピッツァ協会認定店”であり「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎201...

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