Food&Drink | 街なかかわらばん佐賀

街なか情報

市民ライター：茶圓彩

2020.03.13

こだわりの和紅茶はいかが？【和紅茶専門店　紅葉】

柳町にある旧森永家で和紅茶専門店「紅葉」を切り盛りしているのが店主の岡本さん。ここは元々森永家が煙草製造業や呉服屋さんを営んでいた場所です。その後建物を佐賀市が買い取ってリノベーションすることになり、その活用者（入居者）募集で手を挙げた内の一人が、岡本さんでした。 ...

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市民ライター：伊藤恵子

2020.03.13

優しい味わいの根底にあるのは、揺るぎない職人魂【洋菓子の北村堂】

創業から50年以上、人々に笑顔を届けてきた洋菓子の北村堂。材料の吟味や温度管理など、日々の作業を丁寧に行うことで、味を守り続けてきました。毎日同じ味で作る苦労を尋ねたところ、「熟練です」と即答した店主の北村さん。洋菓子作りは一朝一夕で覚えられるものではありません。北村さんは佐世保...

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市民ライター：谷口幸恵

2019.07.12

『口福いっぱい、鮨好きさんよっといで！』【鮨さもん】

「美味しい日本酒と鮨を気楽に楽しみたい。佐賀だけでなく日本各地の美味しいお酒を少しずつ試してみたい。ついでに美味しいおつまみもあると良いな」そんなわがままを駅近で叶えてくれるお店、さもん。各地の酒販店に出かけ厳選したというお酒は常時25種ほど、一杯300〜40...

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市民ライター：石田香織

2019.07.12

まさに母の味。私がおすすめの 1日限定15食ランチ！【食彩瑠璃】

私がおすすめしたい、佐賀駅周辺の貴重なランチタイム有りのお店の一つ。日替わりランチはワンコイン500円というお財布にも優しい設定で、小鉢、お味噌汁、副菜、メインとボリューム満点です! お店は親子で営業されていて、アットホームな雰囲気でほっこり気分も味わえます。 ...

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市民ライター：田村史子

2019.05.15

意外?!　佐賀ん酒と佐賀ん和菓子のマリアージュ【佐賀酒応援団しめなわ】

居酒屋で「お酒をください」と言えば焼酎が出てくるほどの焼酎大国、宮崎で育った私が日本酒のおいしさに目覚めたのは関東に住み始めてから。佐賀への転居でうまい日本酒から離れるのかと残念に思ったのに、なんとまあ、九州にして日本酒のうまい地に来てしまった！と大喜びしたのでした。 &nbs...

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市民ライター：谷口幸恵

2019.03.15

美味しさに情熱を感じるパン【ポンパドウル】

街なかにあって常にお客さまの絶えない欧風パンのお店、ポンパドウル。店内には常時100種類ほどのパンが所狭しと並べられています。佐賀店店長、柘植基宏(つげもとひろ)さんにお話をお聞きしました。本店は横浜。今年創業50周年を迎える老舗のパン屋さんの持つレシピは、...

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市民ライター：清家麻衣子

2019.03.15

ヘルシー野菜ビュッフェをお弁当に！【Fruit parler旬果】

野菜足りてる？...　ドキッとしたあなたにおススメ情報！白山アーケードが出来る前の1953年から、お店を構える坂井八百屋。フルーツパーラー旬果は、その直営店になります。野菜料理や果物が食べ放題のビュッフェが有名ですが、実はこのビュッフェ、テイクアウトのお弁当もあることを知...

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市民ライター：髙橋香歩

2019.03.15

懐かしさもちょっぴり味わえる？玉屋名物「玉屋饅頭」

「子どもの頃は玉屋の地下に自動で饅頭を作る大きな機械があってね、カチャンカチャンと次々にお菓子ができる様子が面白くてじーっと見よったよ」そんな“玉屋饅頭の思い出”を昭和の佐賀玉屋を知る人々から時々耳にします。現在その機械はなく玉屋饅頭も長年姿を消していましたが...

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市民ライター：庄野雄輔

2019.01.15

そば勢がタイより佐賀に凱旋帰国！夜はお酒も楽しめる店に

11／28、佐賀の街にあの“そば勢”が帰ってきました。店主の父はそば職人として日本で初めて黄綬褒章を受章した方で、息子である今のご主人はその血を受け継いだ職人さん。元々は福岡、佐賀玉屋横と営業を続け、それまでの実績を買われて、2016年にタイのマリオットホテルから世界で初の“...

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市民ライター：清家麻衣子

2018.11.15

親子三人の丁寧な仕事で、店を切り盛り【饗膳とりい】

「此処は、何の店？」と思う方もいるかもしれません。オープン12年目を迎えた料理屋“饗膳とりい”。白を基調とした上品で人目を惹く外観が特徴で、店舗は2008年に佐賀市景観賞を受賞した建物でもあります。「当時50歳だった父がやりたい！と言い出したことがオープ...

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