街なかかわらばん佐賀

「佐賀県ならではの、美味しいもの教えてください！」と聞かれたら何をおすすめしますか？ そんなときは是非GOFUKUへ行ってみてください。こちらのお店には、店長の百武さんが実際に食べて美味しいと思ったものだけが並んでいるんです。その中から今回は「GOFUKUオリジナル佐賀海苔」をご紹介します。この海苔は、GOFUKUが海苔生産者の川崎さんと、県内のデザイン会社MATGRAPHに声をかけ、3社で商品開発したもの。焼きのり、塩のり、味付けのり、ばら干しのり、の4種で各450円（税込）。海苔は一番摘みと同等品質のものを使用し、光が入ると海苔の品質が落ちる、との配慮からジップつきの黒いパッケージに入っています。
 
「ばら干し」は、あおさのような形状、ふわふわで口当たりが良く、きざみ海苔のように使えます。百武さんのおすすめは、ご飯に「唐津産昆布ちりめんふりかけ」と「イケマコさんの麦茶」をかけたお茶漬けに、ばら干しのりをトッピングすること。私も実際に購入してお茶漬けにしたところ、ちりめんの旨みと磯の香りが広がる贅沢な味わいに感動しました！ 暑い夏の定番メニューになりそうです。日々の食卓に、こだわりの美味しい食材があるだけで幸せな気分になります。皆さんも是非！
 
[INFORMATION]
GOFUKU Local & Gift
☎0952-37-0743
●佐賀市呉服元町8-6
●営業時間／12:00～18:00
●定休日／月・火曜
●駐車場／なし（サービス券あり）
●https://www.instagram.com/gofuku_saga/
※営業スケジュールはインスタグラムでチェック
※商品は公式HPでも購入可能