街なかかわらばん佐賀

新しいカルチャーが集まる“インダストリアル”なカフェ

2018年5月15日


こだわりのコールド・ブリュー水出しコーヒー

こだわりのコールド・ブリュー水出しコーヒー

オリジナルの大きなクリスピーピザ

オリジナルの大きなクリスピーピザ

かっこいいマシンが並ぶカウンター

かっこいいマシンが並ぶカウンター

新しくも古めかしさが残る、かっこいいインダストリアル(工業的)な空間のカフェ。入ったとたんに写真を撮りたくなってしまいますね!
2018年2月25日にオープンしたLIFT COFFEEは、約10年間シャッターが降りていたビル“ON THE ROOFビルディング”の1階にあります。ビルのシャッターが開いたことで呉服元町の通りが一気に明るくなりました。
 
この店にはこだわりのコールド・ブリューという水出しコーヒーがあります。約12時間かけて1滴1滴抽出される為、とてもまろやかな味になるそう。そのコーヒーはホットでも提供されるようで、お酒のかんつけ器でコーヒーが美味しく飲める適正な温度『60度〜70度』に温められます。こんな手間ひまかかった1杯はぜひ飲んでみたいですね! その他こだわりのエスプレッソマシーンとグラインダーが導入されていてカフェラテなどの美味しいドリンクをいただけます。
 
またフードでは、オリジナルの大きなクリスピーピザ(20inc(直径50cm))があり、ホールを8等分して1ピースでスライス売りするニューヨークスタイルで販売。なんと大きさは顔が隠れるほどです! そして自家製のティラミスも大人気。コーヒーに甘いものは欠かせませんね! ここは24時まで営業されているので、お酒を飲んだ帰りに寄れますし、男性一人でも気軽に入れる空間であるのも嬉しいですね!
 
ところで“LIFT COFFEE”のリフトの意味は【運ぶ、持ち上げる、向上させる】という意味だそう。「“多くの人が集まる場所になればいい、呉服元町に来たら何かある”と思ってもらえる街にしたい」と話すオーナーの菊池さん。人通りが少なくなってきていた呉服元町に新しい風が吹き、いろいろな人が集まる場所になりそうですね!
 

 

 

 
[INFORMATION]
LIFT COFFEE
☎0952-37-3993
●佐賀市呉服元町2-18 ON THE ROOF ビルディング1F
●営業時間/12:00~24:00(OS 23:30)
●定休日/火曜
●駐車場/なし
●MAIL/info@press-saga.com

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市民ライタープロフィール

田中 貴子

氏名:田中 貴子

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