街なかかわらばん佐賀

寒い冬を越えて暖かくなり、眠っていたお野菜たちがキラキラと顔を出す春。今が旬なものに、“丸くてコロン”とかわいい芽キャベツがあります。甘くて栄養を多く含むので、煮込んでシチューや炒め物等にオススメだそう。店長の丹下さんは、野菜を全て佐賀県内の生産者から直接仕入れており、そんな農家さん達は十分すぎるほど味や品質にこだわっています。『畑や栽培状況もチェックしていますので何でも聞いてください。生産者と消費者の架け橋になれれば…』と語る、丹下さん。4月に店舗をオープンして早くも1年を迎えます。厳選された品々が並ぶお店にぜひ足を運んでみてください！

【市民ライター田中貴子】

〔INFORMATION〕
むぎわらや

☎070-5492-4678

●佐賀市呉服元町7-13

●営業時間／月曜11：00～19：00、火曜12：00～17：00、水〜金曜11：00～19：00

●定休日／土・日曜、不定

●駐車場／なし