街なかかわらばん佐賀

漂ってくるスープの香りに「あ～今日もいい匂い、おなかすいた！」となるのが私たちの日常。そう、私たちが働くわいわい!!コンテナ２のお隣は、ラーメン屋さん「一休軒」。スープがどんな炊き方なのか、チャーシューの部位がどこなのか、麺がどこのものなのか、何回か聞いてはいるけど、私たちにはあまり重要ではないです。ラーメンはお店ごとに違い、個性が強い食べ物。その個性に“合う”か“合わない”かが重要で、お隣の個性は私たちにすこぶる合っているんです。
 
一休軒呉服元町店のスープはしっかりとしていて優しい豚骨、佐賀ラーメン。薄切りの塩チャーシューが乗っていて、ラーメンにもご飯にも相性◎。お気に入りの食べ方はやわ麺＋ご飯です。「え？」と思われるかもしれませんが、麺のおいしさを知るにはやっぱりやわ麺です。コショウが得意な方はぜひ、山盛りのコショウを乗せてどうぞ。一口、二口麺を食べたら、チャーシューでご飯を包み、佐賀海苔とねぎをのせてパクリ。そして、そのままスープをレンゲで一口。今、書いているだけで、すでに食べたくなってきました！初めてなら迷わず特製ラーメンをどうぞ。卵黄はレンゲで割って麺に絡めてみて。それと、常連さんにはピリ辛の白ごま担々麺がおすすめです。肉味噌とナッツのコクがたまりませんし、もちろんご飯は必須。丼に盛られた辛子高菜と紅しょうがはお好みで食べきる分だけ。来店の際はお腹をペコペコに空かせてどうぞ。
 
ほら！もう食べたくなったでしょ？一度足を運んで、その美味しさをぜひ体験してみてください。
（そのあと、隣のコンテナにもお寄りください！）
 
大将やご家族がまっすぐにお客様と向き合い、ラーメンと真摯に向き合っているからこその味。開店前、必ずカウンターの端に座り、その日の味を確認する後ろ姿。閉店後にお持ち帰りや発送用の仕込みをする姿。真夏の暑い日に熱中症になりながらもしゃきっと釜の前に立つ姿。そんな大将の姿が生み出す、あの一杯のラーメン。これこそが、私たちの誇りなんです。
 
[INFORMATION]
一休軒 呉服元町店
☎0952-27-2180
●佐賀市呉服元町1-8
●営業時間／火～金曜11:00～14:30、土曜11:00～14:30・18:00～21:00、日曜･祝日11:00～16:00
●定休日／月曜
●駐車場／なし
●インスタグラム　@sagaramen.ikkyuken
●メニュー／特製ラーメン 税込1,200円、ラーメン税込800円、白ごま担々麺税込980円　その他
※お隣の「わいわい!!コンテナ２」にも、ぜひお立ち寄りください！
 

▲場所はわいわい!!コンテナ２の隣