街なかかわらばん佐賀

「佐賀のスイーツ」と聞くと何を思い浮かべますか? 丸ぼうろ、羊羹など、お土産の定番になっているものが多数ありますが、今回は洋菓子をご紹介します。お店は佐賀市水ケ江の枳小路（げすこうじ）通り沿いの住宅街の中にある「マウンテン枳小路」。シュークリーム(税込90円/個)とマドレーヌ(税込90円/個)が看板商品の洋菓子店です。こちらは、店主の塚原さんが子育てをされていた時「子ども達に手作りおやつを食べさせたい」という気持ちが高まったことがきっかけで、約40年前にオープン。手作りと無添加にこだわってお菓子を作り続けてきたそうです。
 
1日約500〜600個を製造しているというシュークリームは、カスタードと抹茶の2種類。小麦のいい香りがして手のひらサイズでまんまるなシュー皮の中には、たまごの風味が際立ち弾力があるカスタードクリームが詰まっています。塚原さんが独自に試行錯誤してできたカスタードは、「開店以来一度も味を変えていないのよ」とのこと。そして、シュークリームと同じシュー皮を使った、シューアイス(1個115円〜)もお店のおすすめで、一番人気はキャラメルリボンだそうです。ひとくち頬ばると、ミルクセーキのようなシャリシャリとした食感のアイスがサンドされており、アイスも豊富な種類に思わず悩んでしまいます。
 
取材に伺った日は、500円玉を握りしめてアイスを買いに来た小学生、シュークリームとシューアイスを目当てに買いに来た家族など、入れ替わりでさまざまなお客さんが訪れていました。子どもの頃にお母さんやおばあちゃんが作ってくれたような、やさしい味わいの洋菓子。今日のおやつにいかがでしょうか。
 
[INFORMATION]
マウンテン枳小路
☎0952-29-8760
●佐賀市水ヶ江2丁目9-22
●営業時間／8:00〜18:00
●定休日／月曜
●駐車場／あり