庄野雄輔・桑原康子

市民ライター:庄野雄輔・桑原康子

2020.05.15

パンに無理をさせずに、 正直で素直なパンを焼く

4月18日に唐人町に誕生したパン屋さん「ナナロクパン」。オープンしたのは、この世界に入って10年になる堀川成正さんです。元々は和食の世界にいた堀川さんですが、ある時からパンの勉強をする内にすっかりその魅力にとりつかれ、いつしか地元佐賀の街でお店を開くのが夢となったそうです。そんな...

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