庄野雄輔 | 街なかかわらばん佐賀

街なか情報

市民ライター：庄野雄輔

2021.07.13

おうちで気軽にアレンジ！バーニャカウダソース

チーズ系のパスタやスイーツなど、チーズをふんだんに使ったメニューが印象的なイタリアンのお店「グラスオニオン」。ここの看板メニューとしてまず挙げられるのが、チーズの王様とも呼ばれる「パルミジャーノ・レッジャーノチーズ」を使ったカルボナーラです（ディナー限定）。抱えないといけないほど...

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市民ライター：庄野雄輔

2021.07.13

街で自分らしく暮らす人㉜（嬉野敏彦さん）

嬉野敏彦さん有限会社うれしの金賞堂代表取締役わざわざでも来ていただけるお店を目指すことで、地域貢献へ－まず東京でのお仕事のことについて東京ではジュエリーや時計の販売・接客をメインとして、直営店や百貨店の売場で店舗運営や管理にも携わ...

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市民ライター：庄野雄輔

2021.05.14

佐賀の街なかに古くから残る「蔵」の中で和食を堪能

創業14年目、白山から唐人町に移転して4年目となる「千鳥」。野菜や魚介類など、旬の食材を使った天ぷらを中心に、和をベースにしたお料理をコースでいただける名店の一つです。この店が入居している建物は、その昔は「蔵」として使われていた建物。千鳥が入居する前は牛津の老舗旗店が営業されてい...

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市民ライター：庄野雄輔

2021.05.14

街で自分らしく暮らす人㉛（デザインユニット　対対／tuii）

デザインユニット　対対／tuii 田中淳さん伊藤友紀さん佐賀にある魅力的な“もの”を可視化し、広く伝えていく… 県庁通りにあるビル「徳久ビル」の３階に拠点を構えるデザインユニット「対対/tuii」。二人は単なるデザイナーという枠にとどまらず、こ...

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市民ライター：庄野雄輔

2021.05.14

無機質さと味わい深いインテリアが自然と調和した空間

外壁のタイルが昭和の香りを感じさせてくれ、歴史を遡ると映画館だった時代もある建物。新馬場通りにあるレストランバーの「Loretta（ロレッタ）」は、この二階に店を構えます。店に入ると、まず目に入るのはおしゃれなバーカウンター。そしてその先へ進むと、コンクリート剥き出しの天井とシッ...

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市民ライター：庄野雄輔

2021.03.13

街で自分らしく暮らす人㉚（池田　眞由美さん）

池田眞由美さん㈱コミュニティジャーナル〔えびすFM〕　代表取締役頑張ろうとする人達を応援し、ラジオを通して元気にしたい。－コミュニティFMを開設したきっかけは？もともと、唐津や北九州のケーブルテレビの会社に2...

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市民ライター：庄野雄輔

2021.03.13

老舗は長くこれからも～特にココロに残った取材先特集～

紙面の編集をしながら記事のライティングを続けて今回で48号目。その中から今回は「長く続き、これからも続いて欲しい老舗」という切り口で選んでみました。まずは呉服元町にある老舗餡屋の丸屋商事です。ここの一日の始まりは早朝4時。豆を炊く工程から絞りの工程、そして練り...

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市民ライター：庄野雄輔

2021.01.14

特に注目したいのはランチの「白いオムライス」

佐賀銀行本店の北側にある飲食ビル２Ｆに、インダストリアルな雰囲気を意識したカフェレストランがオープンしました。この店はオーナーである山下さんが呉服元町で経営するバー「KEN’S BAR（ケンズバー）」の２号店という位置で、KEN’S BARが本格的なバースタイルであるのに対して、...

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市民ライター：庄野雄輔

2021.01.14

街で自分らしく暮らす人㉙（笠原　徹さん）

笠原　徹さん㈱ハレノヒ　代表お客さまの「肖像」・「人生」を撮る。日本を代表するウエディングフォトグラファーの一人として、長年活躍している笠原徹さん。2015年に佐賀市柳町の「旧久富家」に写真館「Halenohi」をスタートさせ、20...

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市民ライター：庄野雄輔

2021.01.14

「お客さんにとって都合がいい店」へ

佐賀市中央本町の一角に、ふらっと立ち寄るのに最適な和食居酒屋「酒菜処たちばな」がオープンしています。メニューを見てみると、まず馬刺しやレバー刺し、ユッケ、前菜盛り合わせといった「生もの」に目を引かれます。中でも前菜盛り合わせは「合鴨と白菜の焼き漬け」「甘エビの青唐醤油漬け」「タイ...

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