本村 美月

市民ライター:本村 美月

2019.03.15

旨味が詰まった燻製サンドは 見た目もオシャレ!

「燻製は紀元前より保存食にするための調理法として利用されてきました。そのため燻製の香りや味は人間のDNAに刻み込まれ、自然に美味しいと感じるのでは?と思います。食欲だけでなく安心感をもたらし、どこか懐かしさも」と話すのは、様々な燻製メニューを提供するレストラン“803kitche...

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