街なかかわらばん佐賀

県庁地下1階にあるCAFE BASE（カフェ・ベイス）さんを訪れると、ほっとできるような、落ち着いた雰囲気が流れていました。このカフェでは、佐賀産を中心にできるだけ近くの、そして旬の食材を使った、からだや心も嬉しくなる食事が提供されています。ちなみに訪れた日のランチメニューは、メインをお肉とお魚から選べる「本日のランチ」「スリランカカレー」「韓国風ピリ辛肉みそ丼」。店長の門矢さんによると「美味しさはもちろん、濃くない味付けでバランス良く、からだに優しいもの」を提供しているとのことでした。その言葉から食べる人の健康に対する配慮が感じられ、こちらも嬉しくなります。またダイレクトトレード（注1）のコーヒー豆を扱う、毎日試食して納得したものを提供する、そして作り手さんの思いのこもった「もの」を店内で販売する、独自に生産者の思いを伝えるメディアを作るなど、食に対する思いと妥協のない姿勢も感じることができました。
 
そもそもバランスの取れた食事を取ることは、体の健康だけでなく心の健康にも繋がります。1人暮らしをしていると、食事に気を遣うことが減ってしまい、時間が足りない日々の中では野菜不足等になりがちの方も多いはず。そんな方はぜひこのカフェに行ってみてください。体だけでなく気持ちも新たにすることができると思いますよ!
（注1：「ダイレクトトレード」とは南米などのコーヒー農家の所へ行き、コーヒー豆の直接取引をすることを言う。『3RD PLACE NEWS 02』より）
 
[INFORMATION]
CAFE BASE（カフェ・ベイス）
☎0952-37-0401
●佐賀市城内1-1-59佐賀県庁地下1F
●営業時間／10:00～18:00（月～金曜）
※ランチは11:30～14:30
●定休日／土・日曜、祝日、閉庁日
●駐車場／県庁駐車場
●ＨＰ／https://www.3rd-place-co.net/
 
【新型コロナ対策】
①定期的な自然換気　
②席の間隔を空ける
③スタッフのマスク着用
④椅子・テーブルのこまめな除菌
 

スタッフが納得できる「モノ」を販売