街なかかわらばん佐賀

長崎街道の歴史情緒が色濃く残る柳町を歩いていると、クラシカルな洋館「旧古賀銀行」が現れます。一歩足を踏み入れれば、吹き抜けの高い天井や板張りの床など、ノスタルジックな空間が広がっていました。
その空間の一角にあるのが「Restaurant & Cafe 浪漫座」です。ここで佐賀市の定番ご当地グルメである「シシリアンライス」が、優雅で特別な「ごちそう」へと進化を遂げています。
 
浪漫座のシシリアンライスには、他とは一味も二味も違う特徴があります。それは、一般的な炒めた牛バラ肉ではなく、デミソースをかけた国産牛のローストビーフを使用している点です。そして、さらに驚くべきは、その野菜のボリューム。なんと、野菜だけでも10種類以上が使用されており、玉ねぎは白石産、7種ほどの野菜が入ったベビーリーフは富士町産。レタス、グリーンリーフ、サニーレタスは佐賀県産。県内だけでは仕入れが難しい場合は、九州圏内から厳選して仕入れています。このバラエティ豊かな野菜とローストビーフの旨味を、イタリアン、バジル、コールスローという3種のドレッシングが優雅にまとめ上げています。実際に食べたお客さんからも、「あっさりしていて美味しかった！」という声が寄せられることがあるそうで、軽快な後味が魅力です。私も、3種のドレッシングが重なり合って、新鮮な野菜をさらに引き立てているという点に魅力を感じました。
 
浪漫座はオーナーの角田さんが、音楽と文化を発信する拠点として2005年にスタート。「文化人が育つ街は発展していく」という信念のもと、週末にはジャズやクラシックなど様々なジャンルの音楽イベントが行われています。ここは、人と場所、そして文化をつなぐ場所。日常から少し離れてリラックスしながら、誰でも気軽に音楽を楽しめる空間なのです。
 
こんな空間の中でいただくシシリアンライスは、色鮮やかな野菜とローストビーフが贅沢にのった、見ているだけでも美しい、元気になれる一皿です。美味しいごはんを味わいながら、日常から少し離れ、心がじんわりほぐれるような居心地のよさを楽しみに、ぜひ足をお運びください。
 
[INFORMATION]
Restaurant & Cafe 浪漫座　
☎︎0952-24-4883
●佐賀市柳町2-9佐賀市歴史民俗館旧古賀銀行内
●営業時間／10:00～16:00(OS)、ランチタイム11:30～14:00(OS)、喫茶10:00～16:00(OS)
※土日祝は貸切の場合あり
●定休日／月曜
※祝日の場合は翌日
●駐車場／あり
●インスタグラム　＠romanza.2005